Yon frappe (frap-peye) se yon bwason glas ki te souke, reskonsab pare oswa bat yo pwodwi yon bave bon gou ak bwason entérésan melanje ki te sèvi frèt, souvan ak krèm vide ak toppings. Ou ka ajoute glas anvan oswa apre bat kafe a ak aditif koutim tankou sik, lèt, vaniy ak sòs dous. Sa depann de sa w ap souke oswa melanje li nan: yon Shaker, frappe Maker oswa blenndè.
Yon blenndè glas-kraze se pi bon pase yon shaker pou melanje yon frappe.
Kafe oswa Non?
Menm si gen yon frappe tradisyonèlman te fè ak kafe, ou ka fè lòt bwason frappe ak ti, ji oswa chokola cho ; posiblite yo se kontinuèl. Gen anpil varyasyon diferan nan sa a popilè bwate popilè glas ki te premye enspire nan Ewòp, dè dekad de sa. Frappe nan mo soti nan Frapper nan mo franse - ki vle di kalòt, frape oswa bat.
Istwa
Anpil bwason kafe frèt yo te rele "kafe frappé" tounen nan 19yèm syèk la. Gen kèk ki te sanble ak jarèt, lòt moun plis tankou kafe glase.
Vèsyon an grèk nan kafe frappé, lè l sèvi avèk enstantane kafe, te envante nan 1957 nan Entènasyonal la Komès san Patipri nan Thessaloniki. Yon travayè ak konpayi Nestlé te montre yon nouvo pwodwi pou timoun; yon bwason chokola pwodwi imedyatman pa melanje li ak lèt ak souke l 'nan yon shaker. Yon lòt travayè te kap chèche yon fason pou yo bwè kafe abityèl enstantane l 'pandan repo l', men li pa t 'kapab jwenn nenpòt dlo cho, se konsa li melanje kafe a ak dlo frèt ak kib glas nan yon shaker.
Sa a enpwovizasyon etabli sa a bwason popilè grèk. Frappé ki te mache primè pa Nestlé ak se nan mitan bwason yo ki pi popilè nan Lagrès ak ki disponib nan pwatikman tout kafe grèk.
Malgre ke yon Frappé Café jodi a sitou ki asosye avèk vèsyon an kafe grèk enstantane, rès la nan mond lan gen pandan de dènye deseni yo anbrase vèsyon an espresso, tou senpleman souke yon espresso doub ak kèk sik blan (shaker 2/3 plen nan glas) ak vide dirèkteman nan yon vè.
Touris etranje nan Lagrès yo te pran frappé pou homelands yo, kote li te adopte ak kèk chanjman. Nan Bilgari, koka-kola pafwa itilize olye pou yo dlo, nan Denmark, se frèt lèt souvan itilize olye pou yo dlo tiyo. Nan Sèbi, frappé anjeneral fèt ak lèt oswa krèm glase.
Diferans ki genyen ant fwete ak bwason kafe
Ki jan yon frappe diferan de yon smoothie, kafe glase oswa cappuccino glase? Yon frappe se reskonsab pi long, jouk yon kim sibstansyèl ki te kreye, ak glas byen reskonsab pare. Si yon frappe souke nan yon Shaker ki tap fèt, ka glas kraze dwe ajoute ak kafe a oswa glas an antye apre tranble. Fwete oswa cappuccinos glase yo reskonsab pare konsistans glas la, kèlkeswa bave. Kafe glas se souvan pa bat, men te sèvi kòm kafe fò te sèvi sou glas. Depi pwosesis la melanje se menm jan an pou yon cappuccino glase oswa kappuccino frappe, li souvan difisil yo wè oswa konnen diferans la.