Eseye sa a Thai resèt pou griye griye. Swa mango fre oswa pèch yo ka itilize, tou depann de sa ki fre ak ki disponib kote w ap viv la. Swa lanmè kokiy oswa pi gwo bè bay ka itilize nan resèt sa a, e tou de yo egalman plezir. Kòm yon bonis, resèt la menm pou marinad la double kòm yon sòs ki ou kiyè sou jis anvan yo manje, fè sa a selebrite resèt senp kòm byen ke kolore ak goumè-bon gou. Pafè pou yon pati kizin oswa babekyou. ENJOY!
Ki sa ou pral bezwen
- 6-8 lanmè kokiy (OSWA 10-14 Bay kokiy (ase pou 2 moun))
- 1-2 mango (koupe an fragman gwo, OSWA 3 pèch (fwi yo ta dwe mi, men yo toujou fèm))
- 1 gwo wouj klòch pwav
- Pou Marinad la:
- 4 gwo kiyè ji sitwon (ji 2 lwil)
- 4 ti kuiyè. sòs pwason (ki disponib nan boutèy wotè nan boutik manje Azyatik)
- 4 ti kuiyè. lwil oliv (tankou kokoye oswa kanola)
- 2 ti kiyè. lay
- 1/2 tas fre koryandè (koupe)
- 1 fre tchili wouj (deseeded ak mens, OSWA 1/2 ti kiyè kayèn pwav)
- 1/2 ti kiyè. kourjeman-tè nwa pwav
- 2 koup cheve. mawon sik (pa chaje)
- Si ou vle: 1-2 ti kiyè. bè
Ki jan fè li
- Rense kokiy yo anba dlo fre. Pat sèk epi mete yo nan yon gwo bòl melanje.
- Koupe mango a oswa pèch ak wouj pwav klòch nan fragman apwoksimasyon gwosè a nan kokiy yo (pou lanmè kokiy, ou vle gwo moso). Mete sa yo nan bòl la ak kokiy yo.
- Mete tout engredyan Marinad / sòs la (eksepte bè a) ansanm nan yon chodyè sòs. Brase byen yo kreye yon mens, men bon plat marinad.
- Vide mwatye nan marinad la sou kokiy yo, mango oswa pèch, ak pwav, dousman vise li pous Kite rès la nan chodyè a sòs.
- Pèmèt kokiy, fwi, ak pwav marinad pou apeprè 10 minit (pa plis pase 15). Pandan se tan, chalè gri ou / babekyou.
- Dousman frenn selil yo ansanm ak fwi ak pwav wouj. Ou ka swa frenn kokiy yo nan sant la oswa nan kote sa yo (mwen te jwenn ke bò-Spearing travay pi bon pou menm pou kwit manje).
- Anvan kwit manje, byen vit bwose gri ou ak yon lwil oliv legim ti kras pou anpeche rete soude.
- Kwit brochèt yo sou yon gri cho pou 10-15. Bwose ak yon ti kras nan marinad la rès anba nan fon bòl an premye koup la fwa ou vire yo. Ou kapab tou voye ak yon ti kras plis nwa pwav.
- Brochet yo ap fè lè kokiy yo alalejè, ak pèch la ak pwav wouj yo adousi. Kale yo ap fè lè yo fèm epi yo opak (pa translusid) nan sant lan.
- Chofe chodyè a sòs ki gen marinad la rezève sou chalè medyòm. Sa a sèlman pran 30 segonn a 1 minit , jis jiskaske cho - pa gen ankò ap detwi gou a. Si ou vle, ajoute yon ti kras bè. Lè bè a fonn, brase sòs la epi li pare!
- Gou-tès sòs la, ajoute plis sik si twò tounen pou gou ou, oswa plis lacho / sitwon si twò dous oswa twò sale.
- Sèvi brochet yo bèf ak diri ak kèk nan sòs la ki kwiyete sou. Oswa ou ka itilize sòs la kòm yon tranpe si manje brochettes yo boudine sou pwòp yo. ENJOY!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) |
|---|
| Kalori | 260 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 25 mg |
| Sodyòm | 3,084 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 14 g |
(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)