Ou renmen magazen an te achte pen zouti toubiyon, men yo jwenn ke yo twò chè yo achte tout tan tout tan an? Pa fou sou engredyan yo ki nan lis sou anbalaj la? Mwen premye kreye sa a resèt konsa ke li ta fasil ase pou pitit fi pi ansyen mwen, yon lover kannèl, fè. Pen an se yon ti kras dous pase pen regilye blan epi li gen yon gou kannèl siplemantè. Sousen toubiyon an ki ka ale nan mitan an ajoute yon kout pyen anplis nan pen an. Sa a resèt 1-pen fè yon pen manje maten gran anpil ak gwo se yon ranplasman gwo pou patisri pre-te achte nan magazen an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kuiyè bè
- 1/2 tas lèt
- 1 ledven pake (aktif sèk)
- 3/4 tas dlo (cho)
- 2 ti kuiyè sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè kannèl
- 3 tas farin
- 2 ti kuiyè bè (adousi)
- 2 ti kuiyè sik
- 1 ti kuiyè kannèl
Ki jan fè li
- Nan ti marmite, lèt cho ak 1 ti kuiyè bè jiskaske bè fonn. Mete sou kote jouk tyèd.
- Nan ti bòl, melanje dlo ak ledven jiskaske ledven fonn.
- Nan gwo bòl, ajoute 2 ti kuiyè sik, sèl, ak 1 ti kiyè kannèl. Vide nan lèt tyèd ak bè. Melanje jiskaske sik ak sèl fonn. Brase nan ledven ak dlo.
- Melanje nan 2-1 / 2 tas farin frans. Vire soti sou tablo farine ak mase nan gode a mwatye ki rete nan farin frans oswa jouk farin lan se mou ak lis.
- Mete farin nan bòl grese epi vire farin pou ke tèt la grese. Kouvri epi kite monte nan yon kote ki cho pou apeprè 60 minit, oswa jiskaske doub nan gwosè.
- Panse sou far ak pwen ou. Vire pat soti sou tablo farine ak mase pou apeprè 1 minit.
- Woule farin nan yon fòm debaz rektangilè. Sèvi ak yon kouto bè oswa dwèt gaye 2 ti kuiyè adousi bè sou tèt la nan farin rektangilè. Menm gaye sou 2 ti kuiyè sik ak 1 ti kuiyè kannèl sou tèt bè.
- Woule moute farin ak fòme nan 1 pen. Mete nan chodyè pen an. Kouvri epi kite monte jouk doub nan gwosè, apeprè 30 minit.
- Chofe fou 375 degre F.
- Nòt pat pa koupe twa barik sou tèt la ak yon kouto byen file. Mete nan fou ak kwit pou apeprè 45 minit oswa jiskaske lò mawon.
- Vire pen epi kite fre sou yon etajè oswa plat.
Pen Baking Tips:
Kenbe ledven ki estoke nan yon veso ki byen fèmen ak nan frijidè a. Chalè, imidite, ak lè touye ti ledven an epi anpeche pen nan k ap monte.
Pou kenbe pen mou, magazen nan yon sache plastik.
Kenbe farin frans byen kenbe li soti nan dega.
Pen farin frans gen yon pi gwo kantite gluten pase tout farin frans. Sa vle di ke pen ki fèt ak farin frans pral leve pi wo pase pen ki fèt ak farin tout-objektif. Ou ka fè farin pen ou pwòp pa ajoute 1/2 ti kiyè luil gluten nan chak tas farin tout-bi ou itilize nan resèt pen ou.
Ou ka itilize nenpòt kalite lèt nan resèt sa a: tout lèt, ekreme, ba grès, elatriye Lèt kapab tou ranplase ak dlo ak nonfat sèk lèt .
Gen yon lèt pou sèk tab konvèsyon tab poud .
Sèvi ak li nan figi konnen kouman anpil sèk lèt pou ajoute nan dlo a lè ranplase lèt la nan resèt la.
Sèvi ak boutèy dlo olye pou yo dlo tiyo pou fè pen ou yo. Dwòg dlo ak dlo piblik klorinasyon ka pafwa touye ledven ki nesesè pou fè pen ou leve.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 272 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |