Sa a se yon sòs super fasil fè, epi li ka yon bon gou fini fini pou senp kwit, griye, oswa pwason pwason , kribich, oswa poul. Li se yon sòs ekselan pou sèvi ak gussy moute plenn kodenn plonje sote oswa tete poul kwit oswa farin li sou kwit somon oswa treni ton. Sòs la ale byen ak bèf, tou.
Resèt la fè sòs ase pou apeprè kat pòsyon, epi li ka pwopaje fasil pou plis.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ti kiyè kapers
- 4 gwo kiyè bè
- 1 ti lay lay (tise byen mens)
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 1 ti kiyè sitwon zès
- 1 a 2 ti kiyè luil pèsi (koupe)
Ki jan fè li
- Drenaj epi rense kapers yo. Si yo gwo, koupe yo grosyerman.
- Fonn bè a nan yon sote ti oswa chodyè sote sou chalè ki ba. Add lay la mens, ji sitwon, sitwon zès, ak kapr. Pote nan yon mitone epi kontinye kwit manje sou chalè ba pou apeprè 30 segonn.
- Add pèsi a koupe fre; brase epi retire nan chalè an.
- Priz sòs la cho sou kwit pwason, poul, oswa kodenn kodenn, epi sèvi imedyatman.
- Resèt la fè apeprè 1/3 tas, sòs ase nan farin sou kat tranch ton , tete poul, oswa filèt somon.
Konsèy ak Variations
- Sote 1 gwo kiyè cheche mens nan bè a jiskaske yo translusid. Add lay la cheche epi kontinye ak resèt la.
- Doub resèt la, sèvi ak 1 1/2 kiyè nan kapr, 6 gwo kiyè nan bè, 1 gwo lay nan lay, 1/4 tas ji sitwon, ak 2 ti kiyè luil nan zès sitwon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 31 mg |
| Sodyòm | 42 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |