Sa a soup lantiy se bèl ak limyè, men trè satisfè. Mwen te kreye sa a resèt yo rivalize yon plat mwen itilize souvan lòd soti nan yon restoran Mediterane tounen lè mwen te viv nan Ohio. Apre mwen te deplase, mwen pa t 'kapab vizite sa a restoran, men mwen toujou anvi pou Combo a planèt la lantiy, sitwon, ak chou frize.
Soup sa a se trè saveur ak agréable modere, li nan yon gayan surefire pou yon repa fasil. Ou jwenn ou vèt (chou), pwoteyin (lantiy) ak idrat kabòn (pòmdetè) nan yon sèl soup fasil! Sa a resèt se konsa bon gou ke menm mari lant-rayi mwen renmen sa a soup.
Sa a se yon resèt pafè fè devan yo nan tan ak friz nan lo ti pou lè yon soup bzwen frape. Li fè yon anpil nan pòsyon, kidonk, ou ka tou jwi mwatye yon pakèt imedyatman epi sove rès la pou pita. Pou chofe apre lè w konjele, tou senpleman chalè sou mwayen ki ba jouk soup se unfrozen ak chofe nan tout.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv Yukon pòmdetè lò
- 4 dan nan lay, kraze
- 5 kite fre fre
- 1/3 tas ji sitwon
- 1 sache nan lantiy cheche (16 ons) oswa 2 tas
- 3 ti kiyè luil sèl
- 14 tas dlo (3.5 kare)
- 1 ti kiyè lwil oliv
- 1 medyòm Vidalia zonyon, rache
- 1 gwo kiyè sitwon zès
- 1/2 tas cilantro fre, koupe
- 3 ti kiyè luil kimen
- 1 ti kiyè timerik
- 1/2 ti kiyè koryandè
Ki jan fè li
- Fwote pòmdetè yo jiskaske pwòp ak Lè sa a, koupe nan moso menm piti piti, pa pi gwo pase 1 pous nan nenpòt direksyon.
- Rense lantiy yo nan yon kolòn epi byen sòt deyò nenpòt materyèl etranje ki ka kachèt nan lantiy yo.
- Koupe chou a nan 1/4 pous pous, kite soti tij yo epi jete oswa rezève pou yon pita itilize, (tankou pou yon bouyon smoothie oswa legim). Ou ka byen koupe kale a nan bann lè w ap itilize yon koupe trè chif ak epè chiffon .
- Nan yon stock gwo, konbine pòmdetè yo, chou, ji sitwon, lantiy, sèl, lay ak 14 tas dlo epi pote nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè.
- Nan entre-temps la, pandan y ap melanj lan ap vini nan yon bouyi, chalè yon marmite gwo ak farinen ak 1 ti kiyè lwil oliv. Add zonyon an rache, sitwon zès, Cilantro, kimen, timerik ak koryandè ak sote jiskaske zonyon yo se yon ti kras translusid.
- Add zonyon yo kwit ak epis santi bon nan gwo stock-po la.
- Yon fwa dlo a retounen nan yon bouyi, vire chalè a ba ak mitone jis jiskaske lantiy yo sansib, sou 15 a 20 minit.
- Sèl ak pwav gou, si yo vle. Sèvi cho.
- Sere Soup nan yon veso ki byen fèmen pou 1 semèn. Chofe rès dousman sou chalè medyòm jiskaske soup chofe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 483 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 10 g |