Genyen anpil resèt pou Polonè pòmdetè oswa zupa ziemniaczana (ZOO-pah zhem-nyah-CHAN-ah) kòm gen kwit. Mwen renmen ajoute kawòt m 'epi sèvi ak yon stock poul oswa baz stock legim ak yon ti kras bekonn oswa vyann fimen. Soup nan fini ka krèm, si yo vle, pa swiv enstriksyon ki nan nòt la, anba a.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ons bekonn (apeprè 4 bann, rache)
- 2 gwo zonyon (tise byen koupe)
- 2 kawòt gwo (kale ak tise byen koupe)
- 1 seleri kòt (tise byen koupe)
- 2 liv pòmdetè (kale, koupe nan 1 1/2-pous kib)
- 8 tas stock poul (oswa stock legim, cho)
- 4 gwo kiyè pèsi fre (koupe)
- 1 Bay fèy
- Sèl ak nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Nan yon marmite gwo, kwit bekonn jiskaske li kòmanse rann kèk nan grès li yo. Add zonyon ak sote jouk translusid. Ajoute kawòt, seleri, ak pòmdetè ak sote dousman pou 5 minit, men se pa mawon.
- Lè sa a, ajoute stock cho, pèsi ak fèy Bay. Pote nan yon bouyi. Diminye chalè ak mitone, kouvri, pou apeprè 20 minit oswa jiskaske legim yo sansib. Retire bay fèy, ajiste kondiman, epi sèvi cho avèk lòt pèsi koupe (si yo vle) ak limyè rye pen .
Remak: Si ou vle, soup la ka krèm pa fouchèt melanje 2 gwo kiyè farin frans tout-bi ak 1 tas krèm tounen ak tanperaman li ak yon chou kèk nan soup cho. Retounen apeze tounen krèm nan po soup ak brase nan jiskaske sumeur yo soup, men se pa bouyi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 743 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 13 g |