Plis travay egal Rezilta bon gou
Tankou pwa pwa, pwa nwa yo disponib sèk ak nan yon ka. Ou ta ka tante yo chwazi pwa nwa nan bwat paske yo pratik ak rapid. Men se pa sèlman yo se pwa sèk mwens chè pase nan bwat, men yo tou mezirab plis bon gou apre yo fin kwit. Vire yon wòch-difisil nugget ti kras nan yon bouyon swa, satisfè, sepandan, pran kèk efò, epi, pi fò nan tout, tan. Planifye davans epi sèvi ak konsèy sa yo pou fè yon gwo po nan pwa.
Yon fwa ou goute yo, ou pa janm ka tounen nan varyete nan bwat.
Tranpe pwa yo
Pre-tranpe pwa nwa siyifikativman diminye tan kwit manje ak amelyore teksti yo. Premyèman, rense pwa yo retire nenpòt ki pousyè tè. Lè sa a, mete yo nan yon kolòn epi chwazi nan pwa yo asire w ke pa gen okenn brendiy ti oswa wòch ki ta ka kraze yon dan oswa ou dwe otreman unappetizing. Gen de metòd tranche: Pase nwit ak rapid-tranpe.
- Metòd lannwit: Mete pwa yo nan yon veso gwo ase pou pèmèt ekspansyon ak kouvri avèk de pous dlo. Se pou pwa yo chita lannwit lan. Anvan kwit manje jou kap vini an, drenaj pwa yo, transfere nan yon po epi kouvri ak dlo fre.
- Rapid-tranpe metòd : Mete pwa yo nan yon gwo po epi kouvri ak dlo; pote nan yon bouyi epi kontinye bouyi pou de minit. Retire nan chalè a epi kite chita pou de zè de tan. Dren, transfere nan yon po, kouvri ak dlo fre epi kontinye kwit manje. Metòd la rapid-tranpe ka lakòz pwa ou a kraze-up lè pou kwit manje. Sèvi ak metòd la lannwit lan pou asyèt kote li esansyèl pwa yo rete antye, tankou nan salad ak salsas.
- Si li cho nan kwizin ou, frijidè pwa nwa pandan ke yo tranpe yo anpeche fèmantasyon.
Kwit pwa yo
Pou kwit manje pwa yo, pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè a ak kenbe yo nan yon mitone ki ba, ki kouvri, pou apeprè de zè de tan. Brase yo depi lè pou anpeche yo rete sou po a. Pi gran pwa yo te kapab pran plis tan. Fresher pwa sèk pral kenbe plis imidite ak kwit nan mwens tan. Li pa toujou fasil di pa gade, kidonk ou pral oblije echantiyon yon pwa oswa de pandan kwit manje yo wè si yo ap fè.
- Si yo bezwen dlo adisyonèl pandan pwosesis pou kwit manje a, sèvi ak dlo bouyi olye ke dlo frèt.
- Pandan pwosesis la pou kwit manje, pa ajoute sèl oswa asid engredyan tankou sitwon, vinèg, diven, oswa tomat jiskaske pwa yo prèske fè. Ajoute yo pi bonè ka chanje teksti an nan pwa yo, epi fè yo difisil.
- Kilti Anpil gen tradisyonèlman enkli remèd fèy ki konbat flatulans ki se souvan yon rezilta nan pwa manje. Pami yo se ete bon plat ak epazote. Ajoute yo nan fen tan kwit manje a si ou vle.
- Yon fwa pwa yo konplètman kwit, ajoute yo nan resèt pi renmen ou oswa tou senpleman sezon yo ak yon sèl ti kras ak lwil oliv ak jwi yo nan eta pur.