Sa a resèt pou aran Ris anba yon sòs salad rad, ke yo rekonèt kòm shuba oswa seledka pod shuboĭ (cеледка под шубой), se yon sòs salad tradisyonèl kouch te fè nan tise byen koupe aran marin, ze, bètrav, kawòt, pòmdetè ak kèk kalite abiye, swa mayonèz oswa yon baz krèm tounen.
Asire ou ke ou prepare sa a sòs salad omwen 6 èdtan alavans pou li ka frèt byen ak tranche yo montre nan kouch yo. Sa a sòs salad bèl ka yon repa vyann-gratis, plat bò oswa te sèvi sou yon tab buffet ak lòt salad.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 pòmdetè gwo bouyi nan jakèt yo, refwadi, kale, ak tise byen koupe oswa graje
- 4 gwo kawòt unpeeled, bouyi, refwadi, kale, ak tise byen koupe oswa graje
- 3 bètrav gwo bouyi nan veso an po yo, refwadi, kale, ak tise byen koupe oswa graje
- 1 1/2 tas mayonèz
- 1 mwayen oswa gwo (ki depann de gou)
- wouj oswa jòn zonyon , tise byen koupe
- 4 trenng nan aran marinated nan lwil oliv, tise byen koupe
- 4 gwo
- difisil-kwit ze , tise byen koupe
- Nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Nan menm marmite a gwo, bouyi 3 pòmdetè gwo nan jakèt yo, 4 gwo kawòt unpeeled, ak 3 bètrav gwo jouk sansib. Kawòt yo pral pran apeprè 15 a 20 minit, pòmdetè yo pral pran apeprè 40 minit ak bètrav yo pral pran 1 èdtan oswa plis. Jis retire legim yo ki vin sansib, men se pa mushy epi kontinye kwit manje rès la.
- Peel pandan y ap toujou cho, fre konplètman ak dechire kawòt yo ak bètrav ak tise byen koupe pòmdetè yo.
- Mete yon mwazi bag oswa bag la nan yon chodyè Springform sou yon plato bèl sèvi. Sa a tou ka reyini fòm gratis nan yon fòm wonn oswa oval oswa nan yon chodyè 13x9-pous.
- Premye kote pòsyon nan tout pòmdetè koupe sou anba a, patting nan yon kouch menm. Gaye 1/3 nan mayonèz a sou tèt konplètman kouvri pòmdetè yo.
- Mete 1/2 nan bètrav yo, Lè sa a, 1/2 nan kawòt yo ak 1/2 nan zonyon nan tise byen koupe, tout nan aran an koupe marin, ak 1/3 nan mayonèz la.
- Lè sa a, kouch rès la nan zonyon an ak kawòt, tout ze yo koupe ak nwa pwav gou, rès la nan mayonèz la, ak rès bèt yo ak pake desann. Refrijere pou omwen 6 èdtan anvan ou sèvi.
- Gen kèk moun ki fini shubas yo ak ze yo koupe sou tèt; li nan chwa ou! Li se yon sòs salad bèl lè tranche ak sèvi. Gani ak pèsi oswa Dill.
Ki jan aran anba rad manto te resevwa non li yo
Resèt la vin rad fwèt li (shuba) moniker soti nan kouch bètrav ki konplètman kouvri sòs salad la. Gen kèk kouvri leur nan mayonèz abiye konsa li sanble yon rad fouri blan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Total Grès | 34 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 140 mg |
| Sodyòm | 365 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 9 g |