01 nan 10
Fè yon Dejene Healthy
Omelets yo se yon plat manje maten pi renmen, men depann sou sa ki nan li-tankou anpil nan fwomaj ak janbon oswa bekonn, tout kwit nan bè-li ka fini yo te wo nan kalori ak grès. Si ou chwazi engredyan ou ak anpil atansyon, sepandan, li se fasil fè yon Omelet ba-kalori ki se bon pou ou. Sa a resèt itilize ranplasan ze olye pou ze antye ak yon espre pou kwit manje olye pou yo bè ede taye kalori yo; li se tou plen ak eleman nitritif-chaje epina pou yon kòmanse sante nan jounen an.
02 nan 10
Ranmase engredyan ou
Photo © Kimberley K. Eggleston Anvan ou kòmanse, ranmase tout engredyan yo ansanm. Pou sa resèt ou pral bezwen:
- 1/2 ti kiyè. Lwil kanola
- 2 ti kuiyè. koupe zonyon
- 1/2 ti kiyè. seche Italyen séchage
- 1/2 tas chire fre epina
- 1 tas ranplasan ze (tankou ze Beaters)
- Priz nan tè pwav nwa
- 2 ti kuiyè. (1/2 ons) graje pati-ekreme mozzarella fwomaj
Ou ta dwe tou pare yon medyòm ki pa baton ki pa baton, yon plak, kwit manje espre, yon ti bòl, yon fwe, ak yon spatul kawotchou.
03 nan 10
Kwit zonyon ak Sezon
Photo © Kimberley K. Eggleston Premye etap la se ajoute lwil kanola a nan yon sòlè mwayen ki menm gwosè ak baton epi mete sou yon chalè medyòm-segondè. Lè sa a, ajoute zonyon an koupe ak Italyen séchage ak sote pou 3 minit, oswa jiskaske zonyon se sansib.
04 nan 10
Add Epina
Photo © Kimberley K. Eggleston Add epina a melanje a zonyon, ak sote pou apeprè 1 minit, sa ki pèmèt epina a vle.
05 nan 10
Retire veggies ak kouvwi Pan
Photo © Kimberley K. Eggleston Retire legim soti nan pan pou yon plak separe epi mete yo sou kote. Koupe chodyè a ak kwit manje espre, epi retounen li nan stovetop a sou mwayen-segondè chalè.
06 nan 10
Fwe!
Photo © Kimberley K. Eggleston Vide ranplasan nan ze nan yon bòl ti ak fwe ansanm ak yon priz nan tè pwav nwa.
07 nan 10
Kwit ze melanj
Photo © Kimberley K. Eggleston Add melanj ranplasan ze a nan chodyè a cho, ak alalejè brase ak yon spatul kawotchou jouk ze yo kòmanse mete, apeprè 10 segonn.
Sèvi ak spatul la kawotchou, leve bor yo nan omelèt la jan li kwit, ak panche chodyè a, sa ki pèmèt ze kwit nan glise anba pòsyon nan kwit. Kontinye jiskaske tout ze a kwit, apeprè 1 minit. Ou vle koute a yo dwe yon bèl jòn-lò koulè, pa mawon.
08 nan 10
Ranpli ak legim ak fwomaj
Photo © Kimberley K. Eggleston Kiyè melanj lan epina nan sant la nan omlèt la epi ajoute fwomaj la graje sou tèt. (Chak fwa yo fè yon omlèt, asire w ke ou pa mete nan twòp ranpli oswa lòt moun omlèt la pral difisil yo pliye.)
09 nan 10
Pliye epi sèvi
Photo © Kimberley K. Eggleston Anvan plisman, leve, li panche chodyè a pou glisad yo omlèt nan yon sèl bò. Lè sa a, lè l sèvi avèk spatul la kawotchou, pliye yon sèl mwatye nan omlèt la sou lòt la. Slide omelèt la soti nan chodyè a sou yon plak epi jwi.
10 nan 10
Varyasyon an sante
Osi lontan ke ou bwa ak engredyan yo debaz isit la (ranplasan ze, kwit manje espre, pati-ekreme fwomaj) ou ka chanje moute resèt sa a jan ou renmen. Tomat yo se adisyon a pafè sa a omelèt jan yo konplete epina a joliman, men dyondyon, zonyon vèt, ak aspèj kwit tou travay byen. Men, lè li rive fwomaj ki ba-kalori, nan adisyon a mozzarella, Swis, feta, ak rape yo se bon chwa-jis asire w ke ou kenbe kantite lajan an te rele pou nan resèt la.