Bouyi ak brase pa rekòmande pou couscous
Couscous Preparasyon
Couscous se tradisyonèlman vapè ak fluffed separe granules yo. Bouyi ak vibran ka diminye rapid-kwit manje kouskouch nan yon gonmen, bouyi fonn. Tankou pasta, kouskouch pa gen anpil nan yon gou nan tèt li. Se konsa, asyèt couscous yo te fè ak aksyon aromatize, remèd fèy, ak fèy santi bon, ak legim, fwi sèk, nwa, ak / oswa vyann te ajoute oswa itilize kòm yon topping.
Ki pi pake couscous ki konsidere varyete a enstantane epi yo pral kwit trè byen vit nan recho a pa absòbe yon likid bouyi.
Sepandan, natif natal kouskous (apeprè tè tè difisil durom ble) yo pral mande pou siyifikativman plis tan ak yon veso vapè bon rele yon couscoussiére.
Courses pou kwit manje konsèy
- Asire ou ke ou idantifye ki kalite kouskous ou te achte (enstantane oswa tradisyonèl) byen planifye kwit manje tan .
- Couscous pouvwa tou pou kwit tankou diri . Bè chalè, ajoute kouskous ak brase nan rad, ajoute stock, pote nan yon bouyi, diminye chalè ki pi ba anviwònman, kouvri ak kwit (pa peeking!) Jouk likid absòbe. Fluff separe.
- Si ou manke yon vapeur, yon chalè-prèv kolòn andedan yon stockpot pral travay amann. Liy kolan an ak fwomaj si twou yo twò gwo.
- Lè w ap itilize metòd la long tradisyonèl nan vapeur kouskouch, ki kouvri po a pa rekòmande kòm kondansasyon an ka degoute sou grenn yo, epi fè mushy nan kouskous.
- Osi byen ke yon plat bò idrat kabòn-laden, couscous pouvwa tou pou manje kòm yon labouyl, nan salad, oswa nan desè.
- Double oswa trip volim nan kouskous enstantane, evite metòd dlo cho yo bay sou bwat la epi pran tan nan tou dousman vapè li.
- Kuit couscous ta dwe manje nan yon koup la jou. Li ka jele jiska twa mwa.
- 1 tas sèk kouskouch = 2-1 / 2 tas kwit.
- Kòm yon plat bò, plan sou 1/2 a 3/4 tas kuit kuit pou chak moun.