01 nan 08
Presyon Canning
Si ou vle yo ka legim unpickled, stock soup , pwa, oswa nenpòt manje ki pa asid , ou te gen yo sèvi ak yon moso espesyal nan ekipman yo rele yon sifas presyon.
Lòt manje, ki gen ladan fwi, prezève dous, ak vinegar kapab san danje nan bwat nan yon beny dlo bouyi san ekipman espesyal.
Chak mak nan kanè presyon se yon ti kras diferan, epi ou definitivman vle li nan enstriksyon fabrikan an ak anpil atansyon anvan ou sèvi ak yon nouvo presyon Canner pou premye fwa. Enstriksyon yo ki swiv aplike a presyon Canning an jeneral. Nou swete ke, yo pral demystifye pwosesis la pou ou.
02 nan 08
Mete etajè nan Canner & Add Dlo
Etajè ak dlo nan kanè presyon devan krich chaje. Leda Meredith Presyon Canners vini ak yon etajè detachable. Asire ke etajè a se nan kanè a anvan ou ajoute dlo ak chaj krich yo. Ajoute kantite dlo ki espesifye nan enstriksyon fabrikan an. Si pa gen okenn kantite lajan espesifye, ale pou yon pwofondè 3 pous nan dlo. Ajoute menm plis dlo si manje a ap trete pou pi lontan pase 40 minit.
03 nan 08
Vire sou chalè si krich anbalaj cho
Si manje a pral cho lè ou ranpli krich yo anvan yo travay, ou ka ale pi devan epi vire chalè a sou anba drapo a epi kòmanse chofe dlo a. Pa vire chalè an ankò si manje a pral frèt chaje nan krich yo oswa krich yo ka krak lè yo mete l nan dlo a.
04 nan 08
Ranpli krich ak Mete nan Presyon Canner
Bese yon bokal nan stock soup nan yon kanè presyon lè l sèvi avèk yon krich bokal. Leda Meredith Ranpli krich canning pwòp, kite ½ 1-pous Headspace. Vise sou 2-moso Canning kouvèti. Sèvi ak yon krich bokal pou redwi krich yo nan kanè a. Kenbe krich yo mache dwat pou ke manje a pa jwenn sou bag la adezif sou andedan kouvèti yo. Kite yon espas ti kras ant krich yo.
05 nan 08
Fèmen Cannè epi antre vapè pou 10 minit
Kouvèti a nan yon kanè presyon gen yon vantilasyon oswa yon petcock pèmèt vapè yo sove. Leda Meredith Kenbe kouvèti a soulye presyon sou; ki jan fè sa a varye depann sou ki mak ou te gen. Kite tiyo vantilasyon oswa petèt la louvri. Vire chalè a anwo si li pa deja. Lè vapè kòmanse chape soti nan vantilasyon an oswa petcock kouray, kòmanse distribisyon. Swiv enstriksyon manifakti a pou konbyen tan yo pèmèt vapè a echapman. Si nou pa espesifye, kite l ale pou 10 minit.
06 nan 08
Leve presyon ak pwosedi krich yo nan Manje
Yon kalib kalib mete sou vantilasyon an nan yon kouvèti kanon presyon. Leda Meredith Mete kalib la filye sou vantilasyon an oswa fèmen pètèt la, tou depann de modèl la nan drapo. Presyon an ap kòmanse ale moute, ki ou ka wè sou kalib la rele oswa di pa lè kalib nan filye kòmanse lous ak jiggle.
Lè presyon an espesifye nan resèt la rive jwenn (tipikman 10 liv presyon), kòmanse distribisyon dapre enstriksyon resèt la. Ajiste chalè a jan sa nesesè pou kenbe nivo presyon pou tout tan pwosesis la.
Si presyon an janm ale pi ba kantite lajan an espesifye, ou gen ogmante chalè a pote presyon an tounen leve, li kòmanse tan an pwosesis tout lòt peyi sou ankò depi nan konmansman an. Sa a se pa opsyonèl - li nan yon sekirite premye bagay.
07 nan 08
Depressurize Canner la anvan ouvèti
Lè pwosesis la kwonometre fè, fèmen chalè a epi kite kanè a fre desann jiska 5 minit apre kalib la presyon li zewo. Canno a se pa sèlman refwadi desann pandan tan sa a, li se tou depressurizing.
Retire moso a soti nan vantilasyon an oswa ouvri petkò a tou dousman. Si gen nenpòt son rize lè ou kòmanse fè sa, Lè sa a, drapo a pa konplètman depresere. Kite li filaplon oswa fèmen nan ka sa a epi bay li yon lòt 5 minit nan tan fre / depresizateur.
08 nan 08
Louvri presyon Canner ak byen retire krich yo
Bokal nan soup stock refwadisman apre yo fin presyon nan bwat konsèv. Leda Meredith Ak anpil atansyon louvri kouvèti a kanon. Retire li lè ou leve bò ki lwen figi ou; yon anpil nan vapè yo pral lage epi li te ka boule ou si ou louvri bò ki pi pre ou an premye.
Retire krich yo ak yon jarèt jarèt, yo pran prekosyon pou pa panche yo. Mete yo sou yon sifas chalè ki reziste kote yo ka rete trankil jouk krich yo konplètman refwadi. Apre refwadisman, teste kouvèti yo pou verifye ke yo sele. Label ak magazen lwen limyè dirèk ak chalè.