Bwason nan sezon livè se yon resèt klasik soti nan premye pati nan ane 1900 yo e li te adapte pou move lespri modèn. Li se yon bwè chofe bèl-menm si li se te sèvi frèt - e se youn nan sa yo gems pèdi nan tan ki se absoliman vo reentilsyon an.
Originally, li itilize yon Brandy jenjanm, men sa yo, se relativman ra kounye a. Domaine de Canton oswa nenpòt nan likker yo jenjanm lòt yo se ranplasan pafè. Si ou pa ka jwenn pimento dram, yon lòt likespice likeur pral fè. Si ou renmen, sa a se tou yon bwè pafè a transfòme nan yon bwason cho .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ons
- wonm
- 1/2 ons
- ji lacho
- 1 ti kiyè sik
- 1 ti kiyè jenjanm likeur (oswa jenjanm Brandy)
- 1 ti kiyè
- pimento dram
- 2 tirè
- arèt bitters (Angostura)
Ki jan fè li
- Nan yon shaker ki tap fèt , konbine wonm lan, ji, sik, ak likeur ak plen ak glas.
- Souke byen .
- Souch nan yon vè ki tap fèt .
- Add tirè nan bitters sou tèt.
Aswè a jenjanm ak pimento dram yo piti anpil, men sa a resèt orijinal la. Si ou jwenn ke li pa byen ase, eseye vide 1/2 ons (1 gwo kiyè) nan swa oswa tou de likeur epi wè ki jan ou renmen gou a.
Fè li yon Toddy cho
Aromati yo nan bwason an sezon ivè fè li yon kandida ideyal yo kreye yon varyasyon sou popilè a toddy cho .
Li trè senp fè ak chalè a ka reyèlman aplike tout epis santi bon yo.
Pou fè sa a yon toddy cho, konbine engredyan yo nan yon vè kafe Ilandè oswa tas pi renmen ou. Top li koupe ak dlo cho oswa frèch-moulu te, brase, epi jwi.
Si ou ta renmen ale ak te, konsidere ti nwa ak vèt . Earl Grey oswa yon oolong ta dwe chwa ekselan. Li ta tou trè enteresan si ou te sèvi ak yon rooibos . Li te gen yon bèl gou fume ki jwe vrèman byen ak jenjanm ak lòt epis santi bon.
Chwazi wonm ou
Ou gen anpil chwa lè li rive wonm a ou vide nan bwason nan sezon fredi. Anjeneral, ou pral jwenn li pi byen ak swa yon wonm limyè oswa ki gen laj . Lavil la limyè pral ajoute nan dous la pandan y ap yon wonm ki gen laj ap bay yon ti kras oakiness nan pwofil gou bwè a.
Li ta pi bon yo sote ron epis paske li pral konfli ak epis santi bon bwè a.
Sik oswa siwo?
Ou pral jwenn ke anpil resèt bwason klasik itilize sik olye ke siwo senp , ki anpil nan nou pito yo sèvi ak jodi a. Siwo a se tou senpleman sik nan yon fòm likid, kidonk li fonn pi bon nan bwason. Si ou prefere, ranplase siwo senp pou sik la.
An jeneral, li rekòmande pou yo itilize 1/4 ons siwo senp pou 1 ti kiyè sik. Tou depan de ki jan dous ou te fè siwo ou, ou ka bezwen ajiste sa a gou.
Ki jan fò se bwason an ivè?
Menm jan ak anpil bwason kout ki te fè sitou nan engredyan alkòl, bwason an sezon livè orijinal se pa sa nou ta konsidere yon bwè fèb. Kòm ekri, li gen tandans yo dwe alantou 25 pousan alkòl pa volim (50 prèv) lè melanje yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 3 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |