, Aticho yo se natirèlman bon gou, kidonk gen nan pa gen bezwen fè yon gwo zafè soti nan torréfaction sa yo super nourisan epis. Sa a resèt Aticho itilize yon teknik senp torréfaction yo konsantre gou yo. Aticho sa yo ka manje nenpòt fason ou renmen - cho, cho, oswa frèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 antyeken gwo antye
- 2
- sitron , mwatye
- 4 gwo kiyè
- lwil oliv
- 4 galik lay, kale, gòch antye
- 1 ti kiyè sèl
Ki jan fè li
- Sèvi ak yon kouto krante, koupe tij la nan Aticho a kote li satisfè baz la. Vire Aticho a otou epi koupe 1 pous nan tèt la. Byen vit fwote chak Aticho ak yon sitwon koupe pou kenbe yo nan dekoloraj.
- Kraze 4 moso kare gwo papye lou. Fwote kèk gout nan lwil oliv sou papye a epi mete yon bò tij Aticho. Bwa yon lay nan lay nan sant la epi pouse desann yon pous oswa konsa. Voye 1/4 ti kiyè sèl sou tèt la. Farinen 1 gwo kiyè lwil oliv sou tèt la. Fini pa peze mwatye sitwon an sou tèt la. Ji a sitwon pral "lave" sèl la ak lwil oliv desann nan ant fèy yo.
- Rasanble moute kwen yo nan FOIL la ak laprès ansanm sou tèt byen sere Aticho a (tankou yon bo chokola). Ou ka vlope nan yon dezyèm moso papye si ou pa panse ou gen yon sere ase sele.
- Repete ak lòt Aticho yo. Mete nan yon chodyè torréfaction ak kwit nan 425 F pou 1 èd tan ak 30 minit. Kite rès pou 20 minit anvan ou angaje epi sèvi.
Tout bagay sou Aticho
Aticho yo chaje ak nitrisyon, men sou kote valè yo kòm yon manje, yo se yon bagay nan bote nan lanati. Aticho a se youn nan plant yo ki pi vizyèlman fè apèl kont gen. Li aktyèlman boujon an gwo anpil nan yon kalite pikan ki grandi yo dwe 4 pye wotè ak 6 pye nan lajè. Aticho ti boujon ki pa rekolt fleri kòm flè violèt-ble. Se pa etonan Aticho a se yon bagay yo wè ak ka menm dwe itilize kòm yon kwizin kreyatif oswa dekorasyon tab.
Koulye a, sou ki nitrisyon. Aticho a pake yon kout pyen pwisan. Plant sa a bèl gen yon abondans nan antioksidan, kèk nan yo ki bon pou sistèm nan vaskilè, enflamasyon goumen, ede pwoteje kont maladi kè ak kansè, ak pi ba kolestewòl. Jis yon Aticho gen apeprè 10 gram fib - apeprè mwatye rekòmande chak jou kantite lajan pou fanm ak yon twazyèm pou gason. Li bat soti chofè lou nan konpetisyon an fibre richès, tankou pwa lima, franbwazye, prun, zaboka, francha avwan, nwa ak kawòt. Aticho yo tou wo nan potasyòm, esansyèl pou kenbe balans elektwolit ak kenbe san presyon nan seri nòmal la. Aticho yo tou wo nan vitamin K ak asid folik ki ankouraje yon lis long nan benefis sante.
Plant sa a se literalman bèl andedan ak deyò.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 108 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 9 g |