Sa a fwote mouye lou sou kimen an ak travay vrèman byen sou koupe gwo tankou T-zo, porterhouse , ak Tomahawk tranch.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/3 tas / 80 mL grenn kimen (kraze)
- 1/3 tas / 80 mL legim lwil oliv
- 3 a 6 dan lay (mens)
- 2 1/2 gwo kiyè / 37.5 mL sèl (lanmè oswa kosher)
- 2 ti kiyè luil / 10 mL nwa pwav (tè koryas)
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè / 2.5 mL Cayenne pwav
Ki jan fè li
- Nan yon sòlèt medyòm, griye kimen griye pou 2 a 3 minit sou chalè medyòm. Asire ou ke ou deplase chodyè a alantou pou ke grenn yo pa boule. Yon fwa grenn yo gen yon mawon gwo twou san fon (pa boule) ak epis odè santi bon, retire nan chalè.
- Mete griye kimen nan yon moulen kafe oswa epis ak moulen nan yon poud. Mete nan yon bòl epi ajoute engredyan ki rete yo. Fòm nan yon keratin. Sa a fwote ka estoke pou 10 jou nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen. Fè yon jou pi devan anvan ou itilize sou tranch pou pèmèt gou yo fleri.
- Pou itilize, tou senpleman aplike 1 a 2 gwo kiyè melanj (ki depann sou gwosè a nan koupe) tranch. Grill kòm dirije.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 2,190 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |