Sa a resèt fasil-a-fè pou jenjanm marinée bay yon netwayaj palè ki gou tankou gari a ou yo sèvi ak susi ou oswa sashimi nan restoran. Si w ap itilize nan woz ki gen koulè pal bagay komèsyal yo, sonje ke sa a pral gen yon koulè buttery limyè.
Si ou renmen fè (ak manje!) Susi ak sashimi, ranplase sa bokal nan jenjanm komèsyal marinated ak vèsyon endijèn sa a. Li pral gou menm jan ak bon, epi ou pral sote koloran nan manje ak lòt engredyan dout nan magazen ki te achte vèsyon an.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 ons rasin jenjanm
- 1/2 tas diri vinèg
- 3 gwo kiyè dlo
- 1 gwo kiyè plis 2 ti kiyè luil sik (oswa 1 gwo kiyè plis 1 ti kiyè siwo myèl)
Ki jan fè li
- Peel rasin jenjanm. Mwen jwenn sa a pi fasil fè ak yon kouto koray byen file pase ak yon peeler legim. Li ede tou premye tranch rasin nan knobby apa nan seksyon pou ke ou ka jwenn nan tout kote nan chak seksyon nan rasin lan.
- Tranch korn jenjanm rasin lan super mens. Pou pati sa a mwen sèvi ak yon peeler legim. Pou rivalize jenjanm nan marin ki te sèvi nan restoran susi, ak jwenn teksti ki pi bon, pa tranch atravè grenn jaden an nan rasin lan (pi kout la kwòk). Olye de sa, travay longè ansanm seksyon endividyèl, vise pou 1 a 2 pous long, transparan mens tranch.
- Fwote sèl la ak tranche jenjanm ansanm ak men pwòp ou yo. Vrèman bay li yon masaj bon. Kite jenjanm nan sale chita nan yon bòl, kouvri, pou 6 èdtan oswa lannwit lan (yon kèk èdtan siplemantè pa pral fè mal) nan frijidè a.
- Rense jenjanm a anba dlo frèt yo retire depase sèl.
- Yon fwa ankò lè l sèvi avèk pwòp men, peze jenjanm nan difisil yo pibliye pi fò nan likid la. Jete likid la. Blese pake jenjanm a nan yon pwòp (li pa nesesè yo esterilize bokal la pou sa a resèt) 1/2-pint bokal.
- Mete diri a vinèg, dlo, ak sik oswa siwo myèl nan yon ti, ki pa reyaktif po. Brase sou chalè medyòm jiskaske sik la konplètman fonn. Leve chalè a ak pèmèt melanj la pou yo vini nan yon bouyi. Le pli vit ke li fè sa, fèmen chalè a.
- Vide likid la likid sou jenjanm la. Sèvi ak do a nan yon kiyè peze soti nenpòt ti boul lè epi asire jenjanm a se konplètman benyen nan sèl la.
- Kouvri byen ak magazen nan frijidè a pou jiska 6 mwa. Pou pi long depo nan tanperati chanm, pwosesis nan yon beny dlo bouyi pou 10 minit (ajiste tan an pou gwo altènativ Canning ).
Si ou sere jenjanm susi marin ou nan frijidè a oswa li ka, pa manje li pou omwen yon semèn apre ou fin fè li pou ke gou yo gen tan konbine ak dou. Si ou manje l 'pi bonè pase sa, gou a pral piman bouk.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 9 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |