Sa yo spareribs kalsi délisyeu kwit yo aromatize ak yon sòs bon gou siwo myèl ak lay. Kib yo ap kwit ak Lè sa a, lustres ak melanj la sòs melon. Yo pran anpil ti tan pou yo prepare, ak rezilta yo etonan.
Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou kèk ide engredyan adisyonèl ak sibstitisyon .
Ki sa ou pral bezwen
- 4 liv spareribs vyann kochon
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 1/2 tas siwo myèl
- 3 gwo kiyè vinèg sidr
- 1/4 tas sòs soya
- 3 galik lay, tise byen mens
Ki jan fè li
- Chofe fou a 325 F (165 C / gaz 3). Liy yon chodyè gwo boulanjri oswa chodyè torréfa ak papye.
- Premyèman, retire po a ajan soti nan bò zo nan manto yo nan zo kòt. Fasil yon kouto bè oswa etwat metal spatul anba po a nan yon sèl fen. Kenbe po a dekole ak yon sèvyèt papye oswa sèvyèt twal nan men (sèvyèt la ap kenbe men ou soti nan glise). Rale, ak po a ta dwe kale nan yon sèl fèy. Si ou pa, sèvi ak kouto a dekole fen opoze a ak repete. Koupe zo kòt yo nan 1-kib moso oswa pòsyon pòsyon gwosè.
- Sezon spareribs yo ak sèl, poud lay, ak pwav. Fè aranjman pou zo kòt yo nan chodyè a prepare prepare. Kole chodyè a byen sere avèk foil ak kwit nan fou prechofe a pou yon ti tan, oswa jouk sansib; drenaj koupe tout grès la depase ak likid.
- Nan yon marmite ti, konbine siwo myèl, vinèg, sòs soya, ak lay. Pote yon bouyi; redwi chalè a ba ak mitone pou apeprè 5 minit.
- Ogmante tanperati dife pou chofe fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Fim oswa bwose siwo myèl la ak lay sòs melanje sou spareribs yo epi kontinye boulanjri, dekouvri, pou 30 minit, ensousyan souvan.
Sijesyon Menu
Kib kochon yo ekselan ak salad, patikilyèman yon sòs salad pòmdetè oswa coleslaw . Pòmdetè de fwa-konn kwit nan fou ap fè nenpòt ki manje extra-espesyal, oswa kenbe l 'senp ak kèk pwa kwit ak fouye . Mwen renmen ponmkèt mawon oswa cho biskwit polè ak zo kòt yo, ak bwè, konsidere byè pi renmen ou oswa yon vè wotè nan sid glase te ak sitwon.
Konsèy ak Variations
- Ranplase siwo myèl la ak siwo erab oswa sik mawon, si yo vle, oswa sèvi ak abriko prezève.
- Add 1/2 ti kiyè nan pwav kayèn oswa keratin lay chili (sambal) pou chalè.
- Riben griye - Kwit zo kòt yo nan dife pou chofe fou a epi fè sòs la. Olye pou yo gaspiye ak boulanjri zo kòt yo dekouvri, pran zo kòt yo soti nan dife pou chofe fou a epi fini yo sou gri a sou mwayen coals. Grill zo kòt yo jiskaske sansib, apeprè 20 a 30 minit, vire souvan ak bist ak sòs la lay siwo myèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1266 |
| Total Grès | 61 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 26 g |
| Kolestewòl | 394 mg |
| Sodyòm | 1,212 mg |
| Idrat kabrit | 48 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 126 g |