Fried okra resèt ak cornmeal sezonman ak sèl ak pwav Lè sa a, te sèvi mawon ak sèk. Li ale parfe ak manje ou tankou yon plat bò.
Ki sa ou pral bezwen
- Lwil oliv legim pou fri gwo twou san fon
- 1 liv
- Gous okra , tij epi fini koupe, tranche nan 1/2-pous jij
- 1/2 tas jòn
- cornmeal
- 1/4 tas tout-bi farin frans
- 1 sèl ti kiyè sèl
- 1/2 tas lèt oswa buttermilk
- Dash sèl
Ki jan fè li
- Add sou 2 a 3 pous nan lwil oliv nan yon gwo twou san fon sote lou oswa Olandè fou. Pa ranpli chodyè a plis pase mwatye. Tache yon tèmomèt gwo twou san fon-fri ak chalè a 350 F. Altènativman, ou ka itilize yon fryer gwo twou san fon.
- Nan yon bòl, konbine farin lan, farin, ak 1 ti kiyè sèl.
- Vide buttermilk la oswa lèt nan yon lòt bòl.
- Tranpe moso yo okra nan buttermilk la ak Lè sa a, woule nan melanj lan kouch farin frans.
- K ap travay nan lo, pi ba moso ki kouvwi okra nan lwil la cho.
- Kwit okra a jouk lò mawon.
- Sèvi ak yon kiyè plat kiyè, retire okra papye sèvyèt yo pou vide. Voye alalejè ak sèl ak pwav.
- Sèvi cho oswa mete nan yon chodyè epi kenbe cho nan yon fou prechofaj F 200 pandan ou fri lo apre.
Konsèy
- Sèvi ak yon melanj sèl sezonman nan plas sèl la nan melanj la cornmeal.
- Add yon priz nan kayèn pwav nan melanj la cornmeal.