Isit la nan yon lòt gwo lide dine rapid ak pi bon semèn dine: pasta penne (lis oswa ridged - rigate) anlè ak aspèj, kèk sèk, pancetta fimen (oswa bekonn), ak tomat juicy tomat.
Pou yon vèsyon vejetaryen: ranplase panketa a ak kèk kalbas pandan ete oswa zukèini, tranche nan demi-moons.
Si ou te kite legim griye ki sòti nan yon kizin BBQ oswa lakou , sèvi ak sa yo olye! Li se yon bon fason yo vire yo nan yon lòt repa!
Pou gou odè: tise byen file lay la lay olye pou yo kraze li, epi kite li pous Ranplase pèsi a ak fèy Bazil fre.
Pou yon vèsyon frèt sòs salad pasta: rense pasta a nan dlo frèt osito ke li nan yon dente, Lè sa a, drenaj ak jete ak engredyan yo ak lòt. Lè l sèvi avèk tomat solèy-cheche olye pou yo fre pral ede anpeche sòs salad la pasta soti nan vin mou. Pou vèsyon sa a, definitivman ajoute yon ti jan nan lwil oliv lè yo tap voye engredyan yo ansanm, yo anpeche pasta yo soti nan rete soude ansanm nan ama, epi mwen sijere lè l sèvi avèk Basil olye ke pèsi ak lè l sèvi avèk mens lay ki rete nan plat la depi asyèt gen mwens gou lè te sèvi frèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv penne pasta
- 3 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv (plis siplemantè pou sèvi)
- 1 lay lay (kale & kraze ak bò a nan yon kouto)
- 1 aspèj liv (plon Woody kase koupe epi abandone, rès la koupe diagonal nan apeprè 2 a 3-pous moso)
- 1 pent Cherry tomat (koupe nan mwatye si pi gwo pase sou 1/2 pous an dyamèt, otreman antye)
- Lanmè sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 1 tas fimen pancetta ( pancetta affumicata ) oswa julienned bekonn (koupe an bann mens sou 1-pous lontan)
- Si ou vle: fre pèsi (tise byen koupe pou gani)
Ki jan fè li
Mete yon gwo po dlo, kouvri, pou bouyi sou chalè ki wo pou pasta yo. (Lè dlo a vini nan yon bouyi woule, ajoute 1 gwo kiyè sèl lanmè koryas oswa sèl Kosher ak yon fwa dlo a retounen nan yon bouyi woule, ajoute pasta a ak kwit manje jis nan yon teksti dente .)
Pandan se tan, sote lay la nan 3 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon soteuz pou apeprè 1 minit sou chalè medyòm, lè sa a ajoute aspèj la ak tomat, ak sèl ak pwav gou.
Kontinye sote sou chalè mwayen, vibran souvan ak yon kiyè an bwa, jis jiskaske aspèj se sansib, 5 a 8 minit. Retire epi retire grenn nan lay.
Pandan se tan, sote pancetta la oswa bekonn nan yon chodyè apa jiskaske sèk, Lè sa a, drenaj sou yon papye-sèvyèt aliyen plak.
Lè pasta a se al dente, drenaj li byen epi retounen li nan po a. Add melanj la asparag-tomat, pancetta la ak pèsi a (si w ap itilize) ak lanse byen.
Fimye nan yon ti jan plis siplemantè-jenn fi lwil oliv, si yo vle, pandan y ap tap voye engredyan yo ansanm, Lè sa a, sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 407 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 103 mg |
| Idrat kabrit | 68 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 14 g |