Fason nou rès pèsi

Pandan ke pèsi se trè solid konpare ak kèk lòt remèd fèy, li ka toujou gen yon defi yo sèvi ak moute yon pakèt anvan li ale move. Pa kite lòt mwatye nan pèsi ou ale nan fatra. Aprann yon ke trik nouvèl kèk pou kenbe pakèt la fre, lè sa a sèvi ak li moute nan sa yo resèt fantastik.

Sere pèsi

Menm jan ak pi remèd fèy fre vèt, dlo sou sifas la nan fèy pèsi a yo (ak ou) lènmi. Si sa posib, chwazi grap sèk nan pèsi ki pa te flite nan magazen an. Si fèy yo mouye, vire pèsi a kòm sèk ke posib nan yon lawoulèt sòs salad oswa efase imidite a koupe ak sèvyèt papye.

Pou estoke, si pèsi a se nan fòm bon ki pa gen okenn tij kase, ou ka mete pakèt la nan yon gwo vè ak yon ti dlo nan pati anba a ak magazen li nan frijidè a. Dezavantaj nan metòd sa a se ke nenpòt ki fèy anba liy dlo a pral ale move byen vit, kidonk li travay pi byen ak pakèt pèsi lontan-sere. Mwen ale nan li trè byen vit, Se konsa, mwen anjeneral jis magazen li, sèk, nan yon sache ki lach plastik.

• 01 nan 06

  Chimichurri sòs pou de

  Tangy ak fre, Sid Ameriken chimichurri sòs se yon bon fason yo itilize moute yon ti ponyen gwo nan pèsi. Li nan tradisyonèlman te sèvi ak tranch (tankou nan sa yo tako steak ), men li la tou bon gou ak poul griye oswa vyann kochon.

• 02 nan 06

  Veracruz-Style pwason fil

  Ou pa ka panse nan pèsi nan manje Meksiken (mwen konnen mwen pa t '), men li la pa gen okenn etranje nan cuisine la Panyòl-enfliyanse nan Veracruz. Nan sa a antrepriz pwason, yon pèsi ti ale nan sòs la, ak menm plis sou tèt apre li kwit.

• 03 nan 06

  Grèk-style burgur salad ble

  Panse a sa a sòs salad kòm modbebou modèn. Avèk ble bulgur, tomat, pèsi ak rekòt pye mantye ansanm ak konkonb, fwomaj feta ak oliv, li la tou okoumansman de sòs salad grèk.

• 04 nan 06

  Etajè ti Mouton ak sòs Herb-caper

  Pèsi, rekòt pye mant ak kari egeye moute sòs la pou sa a etajè délisyeu nan ti mouton. Li fè yon bèl antre pou yon okazyon espesyal, men li fasil ase pou nenpòt ki lannwit.

• 05 nan 06

  Pwason ak legim Tagine ak Chermoula

  Chermoula, yon pikant marokan sòs zèb, se tradisyonèlman sèvi ak pwason, men li la tou bon gou te sèvi ak poul griye. Sa a pòmdetè kouch Tagine, piman ak zonyon anba pwason sansib blan pou yon entrées semèn chak semèn.

• 06 nan 06

  Sòs salad krèm sòs salad

  Yon allusion nan lay ak yon melanj nan twa remèd fèy sa a krèm, tangy abiye yon gwo topping pou vèt sèk, tomat oswa nenpòt legim blanchi ak frwad.