Pòm dous-brak ak grenad yo pyese pa yon endijèn grenn pavoye abiye ke ou ka fè devan pou konvenyans. Paske tou de grenad ak pòm tou de gen siyifikasyon senbolik pou New Year jwif la , ou ta dwe sèvi sa a sòs salad pou manje midi sou Rosh Hashanah, lè envite apresye yon repa limyè apre nwit lan souvan pi lou repa jou ferye. Li se tou yon adisyon Fitting Sukkot oswa Thanksgiving meni .
Ki sa ou pral bezwen
- Pou abiye an:
- 3 gwo kiyè vinèg diven blan oswa vinèg diri san rezon
- 1/4 tas plis 2 gwo kiyè sik
- 1/2 ti kiyè sèl (kosher oswa sèl lanmè)
- 1/2 ti kiyè sèk moutad (oswa ranplasman prepare dijon moutad)
- 1/4 1/3 tas zonyon (ki soti nan 1/2 ti zonyon, kale ak koupe)
- 1/2 lwil kanola lwil oliv (oswa lòt lwil oliv net aromatize tankou grapeseed, oswa itilize siplemantè jenn fi lwil oliv jenn si ou prefere)
- 1 3/4 ti kiyè luil Poppy grenn
- Pou Salad la:
- 1 gwo tèt nan leti (oswa 5-ons pake melanje ti bebe leti, rense ak file sèk)
- 1 grenad (grenn)
- 1 gwo pòm vèt (cored ak tranche oswa koupe)
Ki jan fè li
Pou abiye an:
- Nan yon processeur blenndè oswa mini manje, konbine vinèg la, sik, sèl, moutad ak zonyon. Piksèl plizyè fwa jiskaske byen reskonsab pare. Avèk machin nan kouri, tou dousman ajoute lwil la nan yon kouran mens ak melanj jiskaske emulte.
- Vide abiye nan yon bokal oswa Cruet. Add grenn yo Poppy ak souke byen konbine. Sere nan frijidè a, souke byen anvan ou sèvi. Èske yo ka fè yon jou davans.
Pou sòs salad la:
- Mete leti a nan yon bòl gwo oswa fè aranjman pou yon gwo twou san fon, lajè plato pòsyon. Voye ak grenn grenad epi ajoute tranch pòm yo oswa kib.
- Jis anvan sèvi, farin ak sou 1/4 nan Poppy pitit pitit la abiye ak voye dousman. Sèvi rad la ki rete sou bò a pou envite ka ajoute plis si yo vle.
Nòt ak konsèy:
Paske sa a se yon sòs salad ki senp, ou pral vle engredyan yo pi byen posib. Chèche soti pi renmen ou lokal pòm varyete montre. Chwazi yon grenad ki se fèm ak lou pou gwosè li yo, ak yon leathery, po san fil.
Grenn Poppy ka ale rasanble byen vit, se konsa gou ou anvan ou ajoute yo nan abiye an sòs salad.
Resèt orijinal la te fè yon kantite olye gwo abiye, ak plis pase sa nesesè pou salad plizyè. Mwen mwatye kantite yo engredyan pou abiye an sòs salad, e toujou te gen anpil rete. Si w ap amizan yon foul moun gwo epi ou vle plis abiye, ou ka miltipliye kantite yo - jis asire w ke ou echèl moute leti a ak kantite pòm tou (sof si grenad ou a piti, ou ta dwe gen anpil grenn, menm si ou fè yon sòs salad pi gwo.)
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 319 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 3 g |