Fikse pou Falafel endijèn echwe

Mwayen Oryan reponn a chen cho a, falafel domine kilti manje nan peyi tankou peyi Izrayèl, peyi Lejip ak peyi Siri. Yon Mach nan chich ak epis santi bon, fritters Falafel jeneralman jwenn gwo twou san fon fri Lè sa a, te sèvi sou pita mou ak legim, sòs yogout ak hummus oswa abiye dan.

Li kapab yon ti kras difisil fè falafel pwòp ou a. Avèk melanj pake, ou gen sèlman nan fòm ak fri fritters yo.

Lè ou fè pwòp ou a nan grafouyen, ou ka jwenn li difisil jwenn konsistans nan dwa an premye, ak falafel ou ta ka kraze apa menm jan ou lage l 'nan lwil oliv la.

Yon engredyan obligatwa ka ede kenbe l 'ansanm, sitou si w ap itilize pwa nan bwat olye pou yo cheche. Engredyan an pafè obligatwa pou falafel se farin frans. Pa gen anyen anpenpan, jis farin frans tout-bi. Ajoute yon gwo kiyè nan yon moman nan melanj ou, jiskaske ou ka peze li fasil nan voye boul oswa pate. Jis asire w ke ou pa twòp travay li, ki ka kite ou ak difisil, nuggets dans olye pou yo yon kroustiyan, mòde Airy.

Repoze fritters yo falafel prepare nan frijidè a pou apeprè inèdtan anvan ou fri yo kapab ede yo kenbe fòm yo tou lè yo frape lwil oliv cho a. Pou pi bon rezilta, lwil oliv la ta dwe ant 360 ak 370 F. Pa foul moun chodyè a lè ou fri falafel la kòm sa ki ka lakòz yo frape youn ak lòt epi frape yo apa.

Li tou diminye tanperati a nan lwil oliv la, sa ki ka anpeche pwoteksyon "kwout la" nan fòme. Fry nan lo, fè si tanperati a rete nan seri a vle. Sèvi ak yon kiyè plat ki dousman vire yo pou yo mawon respire sou tout kote. Lè yo gade an lò, retire yo soti nan lwil la, li mete yo sou sèvyèt papye yo drenaj.

Si tout lòt bagay echwe, eseye yon melanj falafel bwat . Se pa sèlman yo fasil ak chè, yo gou jis sou kòm bon jan sa yo ki soti nan pi renmen ou Mwayen Oryan manje plas. Sèvi falafel pou manje midi, dine oswa yon goute, nan pita oswa sou yon sòs salad. One- oswa de-mòde falafel voye boul fè yon kolasyon enteresan pè ak hummus oswa lòt pant. Ou ka sèvi ak falafel kòm yon ranplasan vyann vejetaryen pou yon Burger.