Wouj lantiy yo se pafè pou plant ki baze sou asanblaj nwit. Yo bese ak divize, ki vle di yo kwit manje vit . Nan sa a soup, yo kwit ak legim ak sezonman ak kimen ak fimen Paprika mete aksan sou gou tè yo.
Sèvi ak lwil friv ou renmen lwil oliv gani sa a soup kòm yon kontras bèl gou nan fume ak teksti remoute kouraj.
Remak: Paprika fimen se yon diskont espanyòl. Gade pou pimentòn ahumado nan boutik manje espesyalite, magazen epis, magazen manje Panyòl , oswa achte sou entènèt isit la.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas lantiy wouj
- 1 zonyon
- 1 seleri pye ble
- 1 kawòt
- 2 dan lay
- 2 gwo kiyè lwil oliv (siplemantè jenn fi)
- 1 ti kiyè sèl (amann lanmè sèl, plis plis nan gou)
- 1 ti kiyè kimen (tè)
- 1 ti kiyè paprika (fimen)
- 6 a 8 tas
- poul bouyon (
- bouyon legim , oswa dlo)
- Siplemantè-jenn fi lwil oliv (pou sèvi)
Ki jan fè li
- Chwazi sou lantiy-rale yo ak jete anyen ki pa yon lant (Bits nan gravye oswa menm ti wòch ka pafwa fè l 'nan sache nan lantiy). Mete yo nan yon Van epi rense yo avèk dlo fre kouri jiskaske dlo a kouri klè. Mete akote.
- Peel ak tise byen koupe zonyon an. Koupe ak tise byen koupe seleri a. Koupe, kale, ak tise byen koupe kawòt la. (Remak: Li pi enpòtan pou koupe sa a zonyon-seleri-kawòt melanj respire pou yo tout kwit nan menm pousantaj la pase tise byen pou yo tout kwit byen vit depi soup la vin puréed.) Peel ak filange lay la.
- Nan yon gwo po sou mwayen-segondè chalè, chalè lwil oliv la. Lè lwil la cho, ajoute zonyon, seleri, kawòt, ak sèl. Kwit, vibran souvan, jiskaske legim yo mou, apeprè 5 minit. Add lay la epi kwit jiskaske santi bon, apeprè 1 minit. Add kimen la ak Paprika, kwit, vibran toujou ap jiskaske santi bon, apeprè 1 minit.
- Add lantiy yo rense ak 6 tas bouyon oswa dlo. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè a kenbe yon mitone fiks. Kwit jiskaske lantiy yo se mou ak tonbe apa, apeprè 20 minit. Sèvi ak yon kiyè gwo ekreme ak jete nenpòt kim ki fòme sou sifas la nan soup la. Ajoute jiska 2 tas bouyon adisyonèl oswa dlo si soup la sanble twò epè.
- Sèvi ak yon blenndè men ki te kenbe piman soup la. Oswa, toubiyon soup a nan lo nan yon blenndè oswa manje prosesè (kouvri tèt la ak yon sèvyèt kwizin pou fè pou evite boule potansyèl). Sepandan ou pyèj li, asire w ke ou fè sa byen, se konsa soup la se vrèman lis. Add dlo a mens, si sa nesesè. Sezon nan gou ak sèl. Sèvi cho ak yon swirl nan lwil siplemantè jenn fi oliv, si ou renmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,264 mg |
| Idrat kabrit | 54 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 21 g |