Eseye sa a resèt pou kribich Paella, style Perouvyen an

Sa a paella-renmen plat nan diri ak kribich se yon pi renmen nan Perou, kote li an tipikman prepare ak fouye. Sa a se vèsyon rapid nan arroz con camarones te fè ak kribich nan frizè.

Add pwa oswa klòch piman sa a resèt, si ou renmen, oswa kèk sosis chorizo. Paella se yon plat fleksib, se konsa santi yo lib bay li pwòp entèpretasyon kreyatif ou.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv nan frizè kri kribich
• 3 gwo kiyè
• lwil oyote oswa
• lwil oliv
• 1 gwo zonyon, koupe
• 4 galik lay, koupe
• 1 gwo kiyè
• Aji amarillo kribich pwav
• 1 ti kiyè kimen
• 1 pake Sazon Goya ak azafron (safran)
• 1 ti kiyè sèl
• 2 tomat, koupe
• 3 tas diri
• 1/2 tas blan diven
• 2 tas frizè pwa vèt (si ou vle)
• Sèl ak pwav, nan gou
• 2 gwo kiyè mens silantro
• Ji nan 1 lacho

Ki jan fè li

1. Pote yon chodyè dlo sale nan yon bouyi.
2. Add kribich la ak kwit pou 2 minit, jiskaske yo jis vire woz.
3. Retire kribich la soti nan dlo a avèk yon kiyè ki plat epi mete kribich nan yon bòl dlo glas. Rezèv dlo a pou kwit manje.
4. Peel ak de-venn kribich la, kite ke yo sou si vle. Mete akote.
5. Mete lwil la nan yon sote sou chalè medyòm.
6. Add zonyon an koupe ak lay ak kwit jiskaske translusid ak santi bon.

1. Add kerji aji amarillo, kimen, Sazon Goya, sèl ak tomat zonyon yo ak lay.
2. Kontinye kwit manje pou plizyè minit plis, jiskaske zonyon yo mou ak an lò.
3. Add diri a ak diven blan ak kwit jiskaske likid la fonn, brase souvan.
4. Add 2 a 3 tas dlo kribich pou kwit manje a diri a.
5. Kouvri ak mitone sou chalè ki ba jiskaske diri a absòbe dlo a epi li konplètman kwit, apeprè 15 minit. Add plis likid si sa nesesè.
6. Jis anvan diri a fè, ajoute frizè pwa si ou vle.
7. Gou melanj lan ak sezon ak sèl ak pwav kòm vle.
8. Retire nan chalè epi ajoute kribich kwit.
9. Gani ak mele cilantro ak ji sitwon .

Istwa Paella

Paella se yon plat Panyòl ki fèt ak diri, vyann, ak legim ki toujou gen ladan safran.

Paella aktyèlman se non an nan chodyè a ki te orijinèlman itilize fè sa a kalite plat. Pawòl la se te panse yo te soti nan Latin, prèv ki montre yon koneksyon Women. Rice te prezante nan Espay pa mor yo, e konsa paella se yon sendika nan kalite de kilti trè fin vye granmoun ki rete nan Espay ak mak pye de gòch. Valencia, sou kòt Mediterane Espay la, se te panse yo dwe bèso a nan paella ak ki kote ou jwenn vèsyon ki pi natif natal nan plat sa a bon gou.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	611
Total Grès	9 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	151 mg
Sodyòm	469 mg
Idrat kabrit	100 g
Fibè dyetetik	7 g
Pwoteyin	29 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)