Yon gwo bò pou jis sou nenpòt plat prensipal Meksiken. Ou kapab tou itilize yo nan yon tòtiya oswa sou tèt nan Nachos ou.
Pou etap-pa-etap enstriksyon yo disponib tou. Kòman yo fè Pwa refè ak yon foto chak etap.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas pwa pinto pwa
- 2 branch epazote (si li disponib)
- 1/2 tas drippings bekonn oswa là kochon
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1 serrano chili, semi ak mwatye (opsyonèl)
- sèl nan gou
Ki jan fè li
- Rense pwa ak tcheke pou debri. Mete pwa nan yon gwo po epi ranpli ak dlo (apeprè 7 tas.) Ajoute epizote. Pote pwa nan yon bouyi, Lè sa a, diminye nan yon mitone dousman pou 2 èdtan. Si nivo dlo a vin ba, ranplase ak plis dlo bouyi cho.
- Lè pwa yo trè mou, prepare yon gwo soteuz pa chofaj koule oswa là kochon sou chalè medyòm. Kwit chili yo serrano jiskaske dore. Sèvi ak yon kiyè plat, ajoute nan apeprè 1/2 tas pwa ak Mach ak tounen nan kiyè oswa kiyè brouyar. Si melanj la sanble epè, ajoute sou yon gwo kiyè nan likid la pou kwit manje soti nan pwa yo.
- Kontinye ajoute pwa ak brase yo ansanm, ajoute likid jan sa nesesè. Retire chiles ak jete. Add poud lay ak sèl nan gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 102 mg |
| Idrat kabrit | 43 g |
| Fibè dyetetik | 14 g |
| Pwoteyin | 16 g |