01 nan 10
Kòmanse ak pwa Pinto
Leah Maroney Sa w ap bezwen
- 16 oz sak nan Pinto pwa
- Gwo bòl nan dlo a tranpe pwa yo
- Soti nan, stock stock oswa po crock pou kwit pwa yo
- Epazote (si ou vle, si ou genyen li disponib)
- Grès pou fri pwa yo (Nan lòd preferans- kochon, grès vyann kochon, rann bacon, lwil kokoye, lwil oliv, lwil oliv legim oswa nenpòt ki konbinezon de sa yo)
- Yon komè , chodyè fè jete oswa yon lòt chodyè fri
- Yon kiyè an bwa oswa kiyè utensil kraze pwa yo avèk yo
- Lòt dlo nan mens pwa yo (si ou vle)
Premyèman, ou pral bezwen tranpe pwa yo lannwit lan nan yon bòl gwo dlo. Dlo a ta dwe kouvri pwa yo nan omwen 2 pous. Blese kouvri yo e kite yo tranpe pou 12-24 èdtan nan tanperati chanm. Apre tranche, rense yo byen nan yon kolòn oswa trenin epi kenbe yon je soti pou nenpòt ki wòch oswa debri ki ka melanje nan ak pwa yo.
Mete pwa yo nan yon olla, po stock oswa Crock-po epi ajoute ase dlo pou kouvri pwa yo. Si ou ap itilize Epazote ou ka ajoute yon branch pandan pwa yo ap kwit manje. Kwit sou ba pou 8 a 10 èdtan, oswa jiskaske pwa yo kwit ak adousi.
02 nan 10
Pwa ki byen kwit
Leah Maroney Lè pwa yo konplètman kwit, yo ta dwe gade tankou sa a. Gen ta dwe gen anpil ti oswa dlo ki rete paske pwa yo ta dwe absòbe li tout. Retire epigote a nan Epazote si w ap itilize li.
03 nan 10
Prepare koma a oswa pan
Leah Maroney Prepare komal la oswa chodyè pa chofe apeprè twa gwo kiyè grès la jiskaske li fonn. Si chodyè ou a lou, sèvi ak yon kiyè an bwa gaye grès la nan chodyè a, oswa jis ranmase chodyè a ak toubiyon grès la alantou. Eseye jete yon zongle nan pwa a nan grès la, si li sizzles li se pare.
04 nan 10
Ajoute pwa yo nan chodyè a cho
Leah Maroney Add yon kwiyere nan pwa yo nan grès la cho. Pa ta dwe gen okenn likid ak pwa yo oswa likid la pral lale nan grès la. Pran swen pa boule tèt ou pandan pwosesis la fri. Itilize foumi fou oswa yon plak pwotèj Splatter ede anpeche w pran frape ak grès la cho.
05 nan 10
Kraze pwa yo
Leah Maroney Sèvi ak yon kiyè an bwa oswa lòt kiyè fouchèt kouto, kraze pwa yo yon ti kras nan yon tan pandan y ap yo fri nan chodyè a cho.
06 nan 10
Ajoute plis pwa
Leah Maroney Lè kwiyèr nan premye nan pwa te fri pou yon minit oswa de, pouse yo nan bò a nan chodyè a epi ajoute yon lòt kwiyèr nan pwa epi kòmanse fri yo. Li trè enpòtan ke ou gen ase grès nan chodyè a, se konsa ajoute yon lòt gwo kiyè (oswa de) si ou bezwen tou.
07 nan 10
Kontinye Fry pwa yo yon kwonik gwo nan yon tan
Leah Maroney Kontinye ajoute pwa yo nan chodyè cho a ak yon gwo kiyè k ap sèvi, apeprè 1/2 nan yon moman. Kenbe kraze yo ak fri yo jiskaske yo tout nan chodyè a.
08 nan 10
Ajoute likid
Leah Maroney Pwa yo pral trè epè nan pwen sa a epi ki ta ka bon pou ou, tou depann de sa w ap itilize yo pou. Si ou bezwen mens yo soti yon ti kras, ajoute 1/4 nan dlo ak melanje li nan sou chalè medyòm jiskaske. Kontinye ajoute dlo jiskaske pwa yo se teksti ki dwat pou ou.
09 nan 10
Pye fini
Leah Maroney Ou ka sèvi yo menm jan yo ye, oswa ou ka mitone yo pandan w ap ajoute kondiman tankou koupe lay, zonyon koupe oswa poud lay ak poud zonyon.
10 nan 10
Pwa refè
Leah Maroney Pwa refere fè yon plat bò gwo pou jis sou nenpòt manje Meksiken ak yo ka ajoute nan soup, tòtiya, kesadiyil ak plis ankò. Ezite jwenn kreyatif ak pwa refè ou epi ajoute kèk gou adisyonèl tankou jalapenos koupe, sòs cho chili, koupe chili vèt oswa yon koup la pens nan kimen pandan y ap yo fre. Ou ka ajoute tou toppings tankou zonyon koupe, Cilantro koupe oswa yon voye nan fresko queso oswa Asadero.