Ki sa ki Absent?
Absentee se yon lespri aniz-goure ki te orijinèlman 136 prèv epi ki te fè ak anmè kou fièl. Li se tipikman fèt pa distile lwil grenn netwaye ak remèd fèy, majorite aniz, fenouy florans ak anmè kou fièl . Lòt remèd fèy tankou rasin angelica, koryandè, fèy dittany, ipsòp, juniper, noutmèg, melissa, zetwal aniz, drapo dous, ak veronica yo tou itilize.
Koulè nan distilat la se klè epi li se souvan boutèy nan fason sa a nan yon stil li te ye tankou Blanche oswa la Bleue oswa kòm yon vèt klere.
Se koloran la te ajoute, swa nan klowofil la soti nan remèd fèy tankou ikid, Melissa ak petite petite nan likè a oswa ajoute koloran atifisyèl. Lòt absant yo disponib nan ton wouj oswa ble.
Absentee nan Istwa
Sa a likeur ki pisan te òlalwa nan anpil peyi pou ane apre plizyè sikonstans nan efè danjere e menm lanmò nan tafyatè li yo, pi fò nan yo ki te akòz sou tolerans nan lespri vèt la. Depi absans 95 ane absans te leve nan peyi Etazini nan 2007, anpil mak yo te lage ak nivo pi wo thujone. Pandan entèdi abathe twous endijèn yo te vin popilè, sepandan sa a kapab danjere. Pou egzanp twòp twou oswa itilize nan ekstrè anmè kou fièl ka pwazon.
Te gen yon nimewo nan tafyatè popilè absenthe nan tout tan, ki pi miyò nan mitan atis ak lòt kreyatif nan 19yèm syèk la. Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway, ak Oscar Wilde te fè lis sa a ak absans te souvan jwenn oswa enfliyanse travay yo.
Petèt pi bon absoli Imbiber la te konnen Vincent Van Gogh, ki te bwè l 'pou ane (prezimableman dejwe li), ki pentire toujou lavi nan absent, ak kèk kwè li te anba enfliyans li lè li koupe zòrèy li.
Absathe Facts
- Absinthe mak ranje nan kontni alkòl, menm si ou pral raman jwenn youn anba a 90 prèv. Pifò Absente tonbe nan prèv la 90-148 (45-74% ABV) ranje .
- Abisante, Anisette, Pernod ak Herbsaint yo souvan itilize ranplase absent nan resèt bwason.
- Absentee se souvan klase kòm yon likeur , sepandan li pa gen okenn sik ak se aktyèlman yon likè .
- Absentee se ke yo rele tou absant ak 'vèt fe la.'
- Nasyonal absan jou se mas 5.
Absentee Brands
Depi chanjman nan legalite konsènan absinthe nou te wè mak anpil vin disponib nan tout mond lan. Sa yo se jis kèk:
- Kubler absan
- La Fee Absentee
- Pèsenf Absentee
Bwè Absentee
Li pa rekòmande yo bwè absenthe dwat paske nan puisans li yo ak gou pike. Konsidere li avètisman ki jis si ou pran yon piki tou dwat nan absent, ou pa ka gou nenpòt lòt bagay pou yon jou osinon de jou.
Yon pi bon fason yo bwè absenthe se yo sèvi ak preparasyon an souvan yo rele seremoni an absent . Li se yon opsyon byen lwen plis janti ki enplike nan dlo, yon kib sik ak ki fèt espesyalman kiyè ak linèt.
Achte Absentee Spoons nan Amazon.com
Absinthe cocktèl
Gen anpil cocktèl absenthe ki disponib. Lè melanje ak absenthe li enpòtan sonje ke aniz la se yon gou fò epi li rekòmande a mezire pòsyon li yo dapre resèt la. Epitou, asire w ke ou byen netwaye nenpòt zouti ba ki genyen Absinthe kòm gou a ak sant ka rete pou byen kèk tan ak taint lòt, ki pa Absentee bwason.