Sa a resèt pou gato pòm Polonè oswa jabłecznik (yah-BWETCH-neek) se soti nan Vilaj Gwizdały nan rejyon an Mazovia, youn nan arè yo sou vwayaj mwen ak Polòy Vakans gastronomik.
Resèt la mande pou yon kwout soutureur, pòm kwit ak yon Meringue ak toupatou topping.Te yo dwe frijidè pou 1 èdtan anvan yo taye l 'nan yon chodyè 13x9-pous, se konsa plan kòmsadwa.
Si ou renmen, eseye sa a farin ak topping ak prunye, pèch oswa nectarines. Rezilta a se menm jan bon gou epi ou pa pral gen kwit sa yo fwi premye.
Isit la yo se plis resèt ki soti nan Gwizdaly.
Isit la se yon foto pi gwo nan Polonè gato Apple soti nan Gwizdaly.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou farin lan:
- 1/2 farin farin frans
- 2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 4 ons bè (1 bwa, frèt)
- 5 eu ze gwo (chanm-tanperati)
- 1 tas sik
- Pou Konble a:
- 6 pòm gwo (brak, kale ak kore)
- 1 gwo kiyè sik
- 1 ti kiyè kannèl
- Pou Meringue Topping la:
- 5 blan ze gwo (chanm-tanperati)
- 10 gwo kiyè sik
Ki jan fè li
Fè farin lan
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm 1/2 liv tout-bi farin ak 2 ti kiyè luil poud boulanjri.
- Koupe nan 4 ons frèt bè jiskaske melanj sanble ak ti kal pen koryas.
- Melanje nan 5 gwo chanm-tanperati eu ze ak 1 tas sik jis jiskaske byen konbine. Vlope nan plastik ak frijidè pou 1 èdtan.
Fè Konble a
- Chofe fou a a 350 degre. Dousman grese yon chodyè boulanjri 13x9-pous epi mete sou kote.
- Coarsely gri 6 gwo brak kale ak pòm kored ak kwit yo nan yon marmite gwo ak 1 gwo kiyè sik, 1 ti kannèl kannèl ak yon ti dlo jiskaske sansib ak likid te evapore. Cool nan tanperati chanm.
Rasanble gato a pou kwit manje
- Retire farin nan frijidè a epi retire 2/3. Retounen 1/3 ki rete nan farin frijidè a pou itilize pou topping la. Anfòm farin lan woule-soti nan pati anba a ak fason pati moute kote sa yo nan chodyè a prepare 13x9-pous.
- Mete pòm-tanperati kwit pòm sou kwout patisri, gaye nan yon kouch menm.
Fè Meringue la
- Nan yon bòl medyòm ki pa gratis, fwe 5 rooom-tanperati a blan jouk rèd. Piti piti ajoute 10 gwo kiyè nan sik, fwote toujou ap rèd ak briyan. Gaye respire sou pòm.
- Retire rezève 1/3 farin nan frijidè ak grouye gratye sou meringue. Kwit 40 minit oswa jiskaske an lò. Fè fre sou yon etajè fil nan tanperati chanm lan anvan sèvi an.
Apple gato se yon desè nasyonal nan Polòy
Polonè pòm gato - plask z jabłka (literalman "plat gato ak pòm") - ak Polonè fwomaj - sernik - yo se de desè ki pi souvan wè nan tab Polonè. Gen dè santèn de resèt pou tou de. Se vèsyon an Polonè nan tat pòm li te ye tankou szarlotka epi li se rezève pou okazyon fancier.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 96 mg |
| Sodyòm | 412 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |