Kounye a ke sezon frè a se sou nou, mwen pa ka reziste fè anyen ak tout bagay ak bèl Berry wouj la! Nou te ap grandi rubarb nan jaden nou depi tout tan mwen ka sonje, e pa gen anyen bat konbinezon an dous / brak nan frèz ak rubarb.
Sa yo ponmkèt yo se yon ti kras dous ak yon ti kras tangy. Toupatou a toupre ajoute teksti gwo ak yon ti kras dous siplemantè. Baz la mòfin ki baze sou resèt moustin Nigella Lawson a. Mwen sèvi ak baz mòfin l 'pou ponmkèt chip m' chokola , ponmkèt mouye , ak seriz ponmkèt zoranj ! Sa yo ponmkèt yo imid, yo kenbe fòm yo joliman, epi yo menm tou friz vrèman byen! Si mwen vle fè ponmkèt yo devan tan, jis kite yo fre konplètman (pati sa a trè enpòtan), epi mete yo nan yon sache plastik gwo ak pòp yo nan frizè a. Senpleman efondreman yo lè ou pare pou sèvi! Yo kenbe teksti imid yo ak gou lè lè w konjele yo nan fason sa a epi aktyèlman kenbe pi bon pase estoke yo sou kontwa an!
Slather sa yo ti bebe ak kèk bè krèm dous, kèk konfiti frèz, oswa jis manje yo plenn! Yo se bon gou cho oswa tanperati chanm! bag yo nan yon zanmi ki nan bezwen oswa fè yo pou yon manje maten bon gou nan kabann!
Ki sa ou pral bezwen
- Pou mòfin yo:
- 6 gwo kiyè sale bè (fonn)
- 1/2 tas tounen krèm
- 3/4 tas antye lèt
- 1 gwo ze
- 1 1/3 tas tout farin frans
- 2 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1/4 tas sik
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 tas frèz (tise byen koupe)
- 3/4 tas rubarb (rache)
- Pou Tip la Streusel:
- 3 gwo kiyè bè (adousi)
- 1/4 tas sik
- 1/4 tas mawon sik
- 1/4 tas farin frans
Ki jan fè li
- Liy yon fèy mòfin ak tas boulanjri papye. Chofe fou a a 400 F.
- Konbine tout engredyan yo streusel ansanm nan yon ti bòl.
- Kòmanse fè ponmkèt yo, li mete tibebe a topping sou kote. Asire ou ke ou kite bè la fre yon ti kras apre ou fin fonn li. Konbine li ak krèm an tounen, tout lèt, ak ze nan yon tas mezire. Bat jiskaske konplètman konbine.
- Add farin frans lan, poud boulanjri, sik, ak sèl nan yon bòl melanje. Brase jiskaske li konbine.
- Dousman pliye nan melanj la mouye nan melanj la sèk. Fè vrèman atansyon pou pa melanje. Jis asire w ke pa gen okenn engredyan sèk kite nan bòl la. Lè sa a, dousman pliye nan frèz yo koupe ak rubarb.
- Sèvi ak yon ti krèm glas krèm oswa spatul kawotchou frape a nan papye aliyen mofin tin, ranpli a sou 3/4 nan wout la plen.
- Top chak mòfin ak sou yon gwo kiyè toupatou a toupre. Kwit nan fou a pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske yon toothpick soti pwòp.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 105 mg |
| Sodyòm | 378 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 5 g |