Ralanti cuisson siwo myèl Barbecued poul ak pòmdetè dous

Sa yo pye poul dousman poul oswa kwis yo kwit ak pòmdetè dous, anana, ak yon sòs babekyou senp ak siwo myèl.

Se poul la mawon anvan li te ajoute nan cuisinier la dousman; sa a bay li yon bèl eksteryè kwouty mawon ak ajoute gou. Ou ka retire po a tou epi sote farin frans lan ak etap Browning. Pòmdetè yo dous yo vlope nan FOIL pou yo pa benyen nan sòs. Men, santi yo lib nan farin kèk nan ji yo sou yo lè poul la se fè.

Sèvi ak siwo Maple olye pou yo siwo myèl la oswa ranplase kèk nan siwo myèl la ak melas.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 a 6 janm janm poul oswa kwis
• Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
• 1/2 tas farin farin frans
• 2 gwo kiyè lwil oliv legim
• Si ou vle: 1 ka (8 ons) tibebe anana (vide)
• 1/2 tas zonyon koupe
• 1 lay lay (mens)
• 2 tas babekyou sòs (divize)
• 3 gwo kiyè siwo myèl (oswa sik mawon)
• 1 ti kiyè sèk moutad
• 3 a 4 medyòm pòmdetè dous

Ki jan fè li

1. Pat poul la sèk ak sèvyèt papye. Voye sèl ak pwav.
2. Mete farin lan nan yon bòl ak woule moso yo poul nan li nan rad.
3. Chalè lwil oliv la nan yon gwo, lou sote sou chalè medyòm-segondè. Add moso yo poul ak kwit, vire, jiskaske byen mawon sou tout kote. Mete akote.
4. Mete poul la nan enkrè a nan yon kwizin 4 a 6-quart ralanti. Koupe tidis yo anana, zonyon, ak lay sou poul la.

1. Nan yon ti bòl, konbine sòs babekyou, siwo myèl, ak sèk moutad; brase nan melanj byen. Bwose poul la san gad dèyè sou tout kote ak kèk nan melanj la sòs babekyou. Vide apeprè mwatye nan sòs la babekyou ki rete sou poul la ak frijidè rès la ..
2. Fwote pòmdetè yo dous ak koupe yo nan mwatye longè. Voye yo alalejè ak sèl ak pwav. Vlope pòmdetè yo nan papye epi mete yo sou poul la.
3. Kouvri cuisinier la dousman ak kwit poul la ak pòmdetè dous sou ba pou 6 a 8 èdtan oswa jiskaske poul ak pòmdetè dous yo se fouchèt-sansib.
4. Bwose poul la ak sòs babekyou 2 a 3 fwa tou pre nan fen tan an pou kwit manje.

Konsèy ak Variations

• Voye poul la ak sòs Cajun olye de sèl ak pwav. Si Cajun a se sere, voye ak kèk sèl kosher kòm byen.
• Ranplase 1 gwo kiyè siwo myèl la ak melas.
• Ranplase siwo myèl la ak siwo Maple.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1186
Total Grès	54 g
Grès satire	14 g
Enstans grès	23 g
Kolestewòl	279 mg
Sodyòm	1,555 mg
Idrat kabrit	79 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	92 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)