Sa a se bon gou gato sitwon Frosted ak yon Frosting fwomaj krèm friyan ak plen ak lètkaye sitwon .
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas
- farin gato
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1 ti kiyè jenjanm tè
- 1/2 ti kiyè sèl
- 3/4 tas bè (ensile, adousi)
- 2 tas granules sik
- 4 gwo ze (separe, nan tan temp)
- 2 gwo kiyè ji sitwon (fre)
- 1 ti kiyè vaniy
- 1 1/3 tas
- buttermilk
- 1/4 ti kiyè krèm nan tartar
- Frosting:
- 8 ons krèm
- fwomaj (adousi )
- 3/4 tas bè sale (adousi)
- 2 tas patisri 'sik (sift anvan mezire)
- 1/4 tas
- lou krèm
- 1/3 tas sitwon lèt, achte
- Konble:
- 1 tas sitwon lèt, achte
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 F. Grès ak farin frans de 9-pous wonn gato chodyè oswa espre ak espre boulanjri boulanjri ak farin frans.
- Nan bòl gwo, konbine farin gato, poud boulanjri, soda boulanjri, jenjanm, ak sèl.
- Nan yon bòl melanje, krèm 3/4 tas bè ak sik nan vitès mwayen jiskaske limyè ak an gonfle. Bat nan eu ze, youn nan yon moman, bat byen apre chak. Bat nan ji sitwon ak vaniy.
- Avèk mixer a sou vitès ki ba, bat nan melanj farin franseman ak buttermilk, kòmanse ak fini ak melanj farin frans (apeprè 4 testaman farin ak 3 testaman buttermilk). Bat jis jouk reskonsab pare.
- Nan ti vè oswa metal bòl ak bateur pwòp, bat blan ze ak krèm nan tartar jouk rèd tèt fòm.
- Avèk yon spatul kawotchou, dousman pliye ze melanj blan, nan twazyèm, nan batri nan gato.
- Gaye fatra nan chodyè prepare. Kwit 35 a 40 minit, jiskaske tèsteur gato a antre nan sant la soti pwòp. Cool nan chodyè sou manto pou 10 minit. Envèse sou manto ak fre konplètman.
Frosting ak Konble
- Nan bòl gwo melanje, bat fwomaj krèm ak 3/4 tas bè pou 2 minit, jiskaske an gonfle. Nan vitès ki ba, bat nan patisri sik, krèm, ak 1/3 tas sitwon kare jiskaske lis.
- Kouvèti; fredi 20 minit, jiskaske konsistans gaye.
- Sèvi ak yon kouto krèr, tèt nivo kouch si sa nesesè. Mete 1 kouch sou plak sèvi; gaye ak tas la 1 nan lètr sitwon.
- Refrijere pou apeprè 15 minit yo mete kadriye a sitwon.
- Top ak rete kouch.
- Frost tèt la ak kote nan gato a ak frosting nan fwomaj krèm; refrijere. Pote gato nan tanperati chanm anvan sèvi an.
- Gani ak bè fre oswa tranch sitwon kondwi, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 437 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 123 mg |
| Sodyòm | 304 mg |
| Idrat kabrit | 48 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |