Homemade Limon Curd

Sa a cadre sitwon endijèn se rich ak bon gou, epi li vrèman byen fasil fè ak pa gen anyen plis pase ze, sitron, sik, ak bè. Sa a kwi sitwon (foto) soti epè, rich, ak plen gou nan sitwon.

Fè lètkaye a nan tèt yon chofaj doub sou dlo fre oswa itilize yon bòl metal ki adapte nan yon marmite san yo pa manyen dlo a. Mwen pito fòm nan bòl la pou whisking, men chofaj la doub pral travay jis amann.

Koton sou oto domaje se youn nan pwopaje pi renmen m 'pou biskwit, skon, ak ponmkèt, epi li fè yon gato bèl bagay oswa ranpli patisri. Gaye li ant kouch gato oswa tiyo li nan sant la nan vaniy oswa gato sitwon, ponmkèt, oswa krèm soufle.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 ze gwo
• 1/2 tas sitwon ji fre (apeprè 4 sitron)
• 1 tas granules sik
• 5 gwo kiyè bè sale (koupe an tranch piti)
• 2 gwo kiyè sitwon zès (tise byen griye)

Ki jan fè li

1. Fè yon sentiwon may byen pare sou yon bòl pou lè lèt la fini, epi yo gen koupe a bè an moso ak zès la sitwon pare. Li toujou pi bon zès yon sitwon anvan juicing.
2. Nan tèt la nan yon chofaj doub oswa nan yon bòl an metal sou fremisman dlo, fwe ze yo ak ji an sitwon ak sik. Fwe toujou ap jiskaske melanj lan se byen epè, menm jan ak yogout. Li ta dwe rad tounen nan yon kiyè. * Sa a pral pran apeprè 9 a 11 minit. Retire epi mete l nan twalèt la, lè sa a bwote bè a nan yon melanj kèk moso nan yon moman. Add zès la sitwon melanj lan, vibre jiskaske byen reskonsab pare.

1. Mete yon moso nan vlope plastik sou tèt melanj la pou li pa pral fòme yon po jan li refwadi. Kadryom nan sitwon ap chicken plis jan li refwadi.
2. Kiyè frèt la sitwon frèt nan yon veso kouvri ak magazen nan frijidè a pou jiska 1 semèn.

* Pou teste, tranpe yon ti kiyè nan melanj la lètkaye epi kouri dwèt ou longueu nan lètkaye a sou do a nan kiyè a. Si dwèt ou kite yon chemen pwòp ak koudèy la sou chak bò pa kouri antre nan li, se melanj lan fè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	70
Total Grès	3 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	44 mg
Sodyòm	15 mg
Idrat kabrit	9 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)