Pâté, tankou kavya, se yon plat ki asosye ak richès, sepandan, anpil moun pa menm konnen ki sa li ye. Moman pâté bay moun ki nan konnen an ak sa ki vini nan lespri premye ap swa dwe chè goudwon kanna goumè oswa fwa koupe. Tou de yo kòrèk, nan kou, men pâté pa limite a bèt volay. Li ka tankou anpenpan jan ou renmen, apwopriye pou okazyon an grandest, oswa yon lansman chè, men divage-desen nan pati lakay ou.
Pifò nan yo se pi senp yo prepare pase ou ta ka atann. Li ka sèvi cho oswa frèt men refrijerasyon li pou kèk jou ap anrichi gou li yo.
Ki sa ki pâté?
Pâté (pwononse pah-TAY) se franse pou "tat." Li se tradisyonèlman sèvi kwit nan yon kwout ( en croûte ) oswa molded kòm yon terrine. Kwout la, enteresan ase, pa te orijinèlman yo dwe manje yo. Objektif orijinal la nan kwout la te aktyèlman kenbe pâté la ansanm.
Jodi a, tèm yo pâté ak terrine yo souvan itilize interchangeable. Pâté se tou senpleman yon melanj de sezon fwi seafood, bèt volay, vyann, oswa legim, e souvan yon konbinezon de plizyè engredyan baz diferan.
Vyann bèf, kochon, fwa, janbon, fwidmè, jwèt sovaj, bèt volay, ak legim yo tout kandida pou pâté. Moulen la ka lis ak krèm oswa sou bò la gros. Li ka sèvi cho oswa frèt, molded oswa unmolded.
Ki kote pâté soti?
Pâté ki pi asosye ak cuisine franse , men varyasyon sou sa a plat ka jwenn nan tout mond lan.
Li posib ke Ameriken ki abitye avèk pâté yo fanatik nan liverwurst, inyorans ke asyèt yo se menm bagay la. Liverwurst, espesyalman nan fòm tranche, se yon filler sandwich komen pou anpil moun.
Eske fwa ki bon pou manje?
Pandan ke fwa a se ògàn yo itilize pou retire toksin ak materyèl fatra nan san, sa pa vle di li estoke yo.
Se vre ke fwa a ap fè kò yo lou netwaye, men sa pa fè ògàn nan tèt li sal oswa gate. Livers aktyèlman sèvi ak yon varyete de vitamin ak mineral yo nan lòd yo fè travay enpòtan li yo. Sa yo eleman nitritif ki an sante yo estoke nan fwa a, ki vle di li nan youn nan ògann yo ki pi nitrisyonèl yon moun ka konsome.
Pâté, espesyalman lè li te fè soti nan yon fwa gra, se wo nan grès ak kolestewòl. Benefis yo sante nan plat la anjeneral depasse negatif yo pou pifò moun.
Anti-fatig faktè
Yon lòt benefis nan manje fwa ki te fèk dekouvri se sa ki li te ye kòm li nan yon faktè anti-fatig. Nan etid laboratwa fè ak sourit, li te jwenn ke sourit ki te manje menm modere kantite fwa te siyifikativman plis enèji pase sa yo ki pa t '. Pandan ke syantis yo pa fin sèten ki sa egzakteman li se nan fwa a ki bay moun tankou yon ogmantasyon siyifikatif enèji, yon sèl bagay ki klè; li travay!