Sa a kribich brezilyen ak Gumbo okra se pafè pou yon manje midi sante chak semèn. Ou ka itilize fre okra ak fre kribich yo lè yo disponib, men plat la vire soti gwo ak jele okra ak kribich. Se sòs la epè ak manje manioc nan kèk pati nan Brezil , ak ak tè pistach griye nan lòt moun - tou de yo bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 sak liv nan okra fre oswa nan frizè, koupe an 1 moso pous
- 1/4 tas manioc repa
- 2 tas stock pwason
- 1 liv kribich fre oswa nan frizè, kale ak deveined
- 1 zonyon, koupe byen
- 2 dan nan lay, koupe amann
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Kwit okra a nan dlo bouyi pou 3 minit, ak drenaj imedyatman. Mete akote.
- Brase repa a manioc nan 2 tas stock pwason. Pote nan yon bouyi ak kwit, brase, pou 3 minit.
- Nan yon chodyè apa, sote zonyon an ak lay la nan lwil oliv la jiskaske mou. Add kribich la ak sote jiskaske woz. Sezon ak sèl ak pwav.
- Brase stock la ak Manioc repa nan chodyè a ak zonyon yo ak kribich. Add okra a ak brase jouk chofe a. Sèvi ak diri.
Varyete varyasyon: Add 1/4 tas tè griye pistach dirèkteman nan zonyon yo ak sote avèk zonyon yo ak lay. Brase 1 gwo kiyè lanmidon mayi nan 1 tas pwason tas epi ajoute nan melanj lan zonyon. Mitone, vibran, jiskaske melanj epè, Lè sa a, brase nan kribich la ak okra ak chalè jiskaske chofe a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 228 mg |
| Sodyòm | 873 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 34 g |