Sa a masiv sid babekyou style rale sandwich vyann kochon ki gen antèt ak yon bon gou sòs dous babekyou ak tangy, koleslaw krèm ak jalapenos marinated e li boure nan yon pen sèk ak Buttery sezam.
Ki sa ou pral bezwen
- POU barbecue PWOCHÈL PWOCHÈL:
- 1 boukèt kochon
- 1 ti kuiyè. pwav
- 2 ti kuiyè. chili poud
- 2 ti kuiyè. sèl
- 1/2 tas limyè mawon sik
- 1/2 ti kiyè. Kayèn pwav
- 2 ti kuiyè. tè kafe
- POU SANDWICH:
- 1 pen pen wowoli
- 1/2 BB BBQ rale vyann kochon
- 2 ti kuiyè. Sweet Baby reyon sòs barbecue
- 2 ti kuiyè.
- Mayo ki baze sou coleslaw
- 1 ti kuiyè.
- jalapenos marinated
- 1 PAT nan bè sale
Ki jan fè li
--- POU BBQ PULLED PORK ---
- Konbine pwav, poud chili, sèl, limyè mawon sik, kayèn pwav ak kafe tè ak brase. Massage sa a fwote nan bouk la kochon ak vlope byen sere nan aliminyòm FOIL. Mete vyann lan nan fimè a ak bato Apple ak lafimen pou 2 èdtan nan 220 degre.
- Transfere bouk vyann kochon ki vlope nan dife pou chofe fou ou ak kwit nan 200 degre pou 5 plis èdtan oswa jiskaske vyann lan kòmanse tonbe yon pati.
- Koulye a, li lè pou coleslaw la. Mwen toujou di si ou gen yon resèt pi renmen oswa abitye - itilize sa! Si ou pa Lè sa a, swiv plon mwen ak koupe yon tèt nan chou vèt trè tise ak sèl. Se pou sèl la tranpe soti dlo a.
- Pandan se tan, ajoute 2 pati buttermilk nan 1 pati mayo ak sezon ki gen sik, sèl, ak nwa pwav. Add yon Splash nan vinèg ak brase. Lanse sòs la ak chou a ak kèk kawòt matche ak mete sou kote.
- Koulye a, rasanble sandwich la - Pran pen wowoli wowèt li ak delika koupe l 'nan mwatye. Fwote yon ti kras nan bè sou chak bò epi mete l nan yon chodyè fri jiskaske li kòmanse crisp leve.
- Retire nan chodyè a epi mete vyann kochon an sou pen ki anba a epi kouvri l avèk sòs barbecue. Apre sa, ajoute coleslaw la ak jalapenos yo marinated. Mete lòt mwatye nan pen an sou tèt epi sèvi.