Mosel River Valley Almay la, gen yon sot pase depi lontan. Pou plis pase 2000 ane pant yo apik nan Mosel la te lakay yo nan inisyativ rezen nan rezen nan rejyon an, ak anpil bay kim Women an pou vag an premye nan plantasyon yo lè yo konkeri zòn nan ak mete kanpe katye jeneral nan Trier. Mosel River Valley a ap òganize dè santèn de jaden rezen pitorèsk ki pou tout tan rete kole sou mòn apik yo teemi ak chato medyeval, ki toujou pwoteje depans yo ak ale nan tout moun ki pase si wi ou non pa bato, machin, tren, bisiklèt oswa vwayaje.
Yon glimpse nan Istwa Diven Mosel la ak Future
Apre Women yo te etabli premye sèn nan rejyon an, te kiltivasyon nan diven te pote sou ak swen patikilye, etid ak pratik sistematik pa monastè. Nan kòmansman 19yèm syèk la, Napoleon te konkeri zòn nan ak monastè lokal yo te kòmanse vann nan jaden rezen yo presye bay pwopriyetè prive yo. Li pa t 'jouk fen ane 1800 yo ke rezen an rislin reyèlman te kòmanse jwenn importance sou etap la atravè lemond. Avèk Mosel Rieslings yo te nan mitan pi t'ap chache a apre ven nan mond lan e souvan gracing tab yo elegant nan wayote. Jodi a, Rieslings yo ap vini soti nan Mosel la yo yon lòt fwa ankò reklame rekonesans entènasyonal yo. Kontwòl Kalite yo nan yon wo tout tan ak òganizasyon tankou VDP a, elevasyon ba a bon jan kalite nan nivo nouvo, ak inisyativ tankou jenerasyon rislin pote moute yo ak ap vini viticulteur rislin nan pliye a, ranforsi pa tradisyon ankò siy nan teknoloji.
Sa yo jèn, ap fè fas fre nan jenerasyon rislin yo ap fè epi kite mak yo sou rezen ki pi popilè Almay la.
Mosel Teroir la
Yon fre kontinantal klima, pant rezen gwo apik (ant 45-60 ° klas yo tipik), yon gwo enfliyans soti nan fragman vizib yo nan ble-gri adwaz ki kouvri tè a ak tipikman yon kondanse sezon-k ap grandi ki ka yon ti kras kout sou solèy , fè moute terwar la inik nan nò a Mosel River Valley.
Sid la fè fas pant yo gen tandans yo dwe kote ki pi dezirab jaden rezen, menm jan yo garner pi wo dòz solèy. Rivyè Mosel nan tèt li reprezante yon eleman enpòtan nan teritwa zòn nan, menm jan rivyè a responsab pou tou de reflete ak kenbe chalè solèy la nan pye rezen yo kòm byen ke bay yon zòn de defans Frost byen bonè atravè bwouya rivyè a. Anplis pant apik, jaden rezen yo ansanm Mosel yo karakterize pa endividyèl, kare pye ki gen fòm sistèm pye kous olye pou yo sistèm nan trèlis konvansyonèl (foto). Sa yo pye rezen curieux yo fòme nan yon fòm kè ki pèmèt aksè pi fasil pou travay manyèl (pa gen okenn mekanik rekòlte k ap pase sou sa yo ti mòn absoli) ak jadendanfan jaden sou klas yo enpòtan nan jaden flè Envèse Mosel la. Pi ansyen pye rezen yo te jwenn nan Mosel la se sou 150 ane fin vye granmoun, pwodwi bè ti ki fè yon travay eksepsyonèl nan konsantre ak reflete inik teroir Mosel la.
Ven yo nan Mosel la
Anpil nan mond lan diven konsidere Riesling yo dwe rezen diven an tèt blan, ki kapab pwodwi ven nan divèsite dinamik soti nan zo sèk desè dous, mèg ak limyè-karosye plen, rich ak wonn, tout ki nan yon varyete rezen sèl. Pa mansyone kapasite mystérieu Riesling a akeyi ak anbrase anpil nan pi di cuisine nan mond lan matche ak-ups (panse Thai, Viatnamese, Piquant Azyatik oswa menm kreyòl), se pou kont li adaptabilite li yo ak pou tout tan manje-zanmitay nati a anpil asyèt endikap.
Li pa gen sipriz ke Riesling lavant yo sou ogmantasyon nan mache mondyal la ak rislin se byen vit fè wout li nan plis lis meni diven pase anvan.
Menm si Almay sanble toujou pote yon repitasyon pou sèlman "dous dous" nan kèk pati, li nan kritik sonje ke yo pwodwi ak ekspòte remakab rislin sèk . An reyalite, nan yon vwayaj laprès ki sot pase nan rejyon an mwen goute nan byen lwen plis Rieslings sèk zo ak asidite tanj, rich karaktè mineral-kondwi ak eksepsyonèl balans pase mwen te fè Rieslings ki kouche sou spectre an dous. Rieslings grandi sou teren ble-gri Mosel a yo gen tandans fè yon diven ki se racy, mèg ak débite ak mineralite tou de sou nen an ak palè a. Sa yo ven-alkòl (8-11%) yo anjeneral domine sou palè a pa vèt fre pòm lò, pwa ak nuans pèch epi yo ka montre sibtilite Citrus kalite kòm byen.
Te balans nan amann nan asidite ak sik rezidyèl te byen metrize nan rejyon an Mosel, ofri Riesling ki konsistan avèk konsantre karaktè, distenksyon ak délikatès. Pou detèmine si yon rislin se soti nan rejyon an Mosel, gade pou yon boutèy vèt, Almay la Rhein Rieslings yo jwenn nan boutèy mawon.
Mosel Rieslings eseye:
Soti nan non gwo tankou Fritz Haag, Dr Loosen ak JJ Prum nan pi piti kav (rele "weingut") tankou Schmitges ak Werner, Mosel la pa manke nan swa bon jan kalite oswa karaktè lè li rive rislin ven. Si ou ap chèche yo elaji orizon Riesling ou a, kèk ven tèt yo kòmanse avanti a ak gen ladan yo:
Bonè yo dwe lage 2009 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken - Prezante sèk, klè koupe Mosel Rislin karaktè ak asidite bouch-awozaj.
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling (Off-sèk) - plen ak floral karaktè, ansanm ak nòt nan pwa ak yon touche nan siwo myèl sou palè a.
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - pafè anbasadè Riesling soti nan Mosel la ak karaktè vivan, balans solid ak fwi mi.
Markus Molitor 2007 Zeltinger Sonnenuhr Spatlese rislin - rich aromat yo bèl sou nen, fwi wòch fwi lou sou palè a, an jeneral yon Fertile, diven wonn ak yon fini jenere.
Markus Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - prezante fwi plen ak flè arom ak yon richès bon gou sou palè a.
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - pote yon diven konsantre ak ase asidite, fwi ki chenn nan vèt pòm nan yon Splash nan pèch ak balans apwopriye nan kòmanse fini.
Weingut Schmitges Treppchen Riesling seleksyon Spatlese trocken - yon diven tantalizing ki pote terèir Mosel la nan sifas la nan arom opulent wòch-fwi ak pèch sou palè a, yon diven dinamize ki pale nan adwaz tè a ak favè solèy la.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling (koupe-sèk) - yon diven entérésan, byen balanse ak pòm ak fwi pwa mete jis anwo mineralite a sibtil.
2008 Dr Loose rislin - sa a Riesling ki byen distribiye reprezante yon valè Mosel solid sou etajè diven jodi a. Fwi pòm mi kondi diven sa a ak yon distenksyon racyz fini li.
2007 JJ Prum Riesling Kabinett la - se yon pwosede ki vibwan Riesling tou soti nan Mosel la. Avèk arom flè klere ak fwi sukulan sou palè a, diven sa a gen yon distenksyon san pwoblèm ki epitomiz repwezante Riesling rejyon an.
Nan 2007 Weingut Schmitges rislin Sekt - se yon eksperyans risquant etonan, yon briyan rislin rislin te fè nan tradisyonèl la méthode ak tout asidite vivan an kwense nan bul bèl ak anvi montre nan bon jan kalite rezen an ak eleman fwi ekzotik.
2008 Heymann-Lowenstein Schieferterrassen Riesling - ofri moute flè-kondwi aromat, fwi Citrus ak nuans sibtil adwaz, ansanm ak filozofi enteresan e menm inik ekselan.
Weingut Ratzenberger, menm si teknikman pa sou Mosel la, men se pa twò lwen liy lan sou Mittelrhein a nan Bacharach, atizana yon gwan distribisyon liy-up nan rislin ven. Soti nan jaden rezen an sèl 2006 Bacharacher Kloster Furstental rislin Sekt brut (briyan diven) nan yon absoliman sansasyonèl 1998 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eiswein ki epitomizes entansite ak pèsonalite distenksyon ak kouch trè konsantre nan gou.
Kirye eseye kèk nan sa yo Mosel Rieslings an pèsòn?
Tcheke pou wè si gen nenpòt destinasyon Riesling evènman vini nan yon vil ki toupre ou. Oswa pi bon ankò, planifye yon vwayaj nan Almay. Pifò nan sa yo kav resevwa envite gou si ou rele devan yo mete kanpe yon randevou. Si ou sispann pa tach la touris cho nan Bacharach Lè sa a, Weingut Ratzenberger se yon kontak byen vo fè, ou pral kaptive pa ven yo, gen yon chans yo tcheke deyò pye rezen an grenn je epi yo ka menm jwenn yon glise inisye nan rejyon an soti nan Jochen Ratzenberger tèt li. Weingut Schmitges kontan pou l òganize ou pou yon gou diven nan chanm trè modèn yo, oswa ede ou kowòdone ogmantasyon jaden rezen e menm mete kanpe yon diven-kouple pou manje midi, ak yon apèl rapid oswa imèl devan yo.
Kòm se komen nan endistri a vwayaj, te ekriven an bay ak vwayaj flater nan bi pou yo revize rejyon an ak evènman an. Pandan ke li pa te enfliyanse revizyon sa a, About.com kwè nan divilgasyon konplè nan tout konfli potansyèl de enterè yo. Pou plis enfòmasyon, gade politik etik nou an.