Si yo ap gade kalori ou, men gen yon bzwen pou pasta, ou ka santi w pi byen sou livre ak resèt sa a ki ba-kalori pasta sòs. Senpleman te fè soti nan aromat, tomat , ak remèd fèy, ak jis yon priz ki gen sik ladan, ou ka jwi bòl ou nan pasta san yo pa tout nan kilpabilite a.
Mwen pa anmède koupe tomat yo pou sa a sòs pasta ki ba-kalori. Mwen tou senpleman kale yo, koupe nan trimès ak Lè sa a, pèmèt yo kwit manje desann. Li kite sòs la ak yon fragman tomat kèk ki mwen jwi byen. Men, si ou prefere yon sòs douser, ou ka kòmanse ak yon koupe sibtilite nan tomat, epi, lè fini kwit, pure sòs la nan yon blenndè, processeur manje oswa ak yon imèsyon blenndè.
Pou kale tomat, ou pral bezwen blanchi yo nan dlo bouyi ak Lè sa a, imedyatman refwadi yo desann nan yon beny dlo glas. Mete yon bòl dlo glas pwochen fou a epi mete yon po dlo pou bouyi. Pandan se tan, kòk chak tomat (retire fen nan tij) epi koupe yon fon "x" nan pati anba a (pou pi fasil penti kap dekale). Dousman bese tomat yo nan dlo bouyi a - ou ka bezwen fè sa nan lo - epi kwit jiskaske ou wè veso an po yo kòmanse ond, mwens pase yon minit. Sèvi ak yon kiyè plat, retire tomat yo nan beny dlo a glas, ak yon fwa tout tomat yo se fre, transfere nan yon tablo koupe. Peel lwen po yo lè l sèvi avèk swa dwèt ou oswa yon kouto paring. Altènativman, ou ka kwit tomat yo nan dife pou chofe fou a oswa anba brouyar la. Sa a pral pran plis tan ak yon je vijilan, men po yo pral soti nan trè fasil, ak torréfaction pral distribye yon gou tè nan sòs ou.
Jwi sa a sòs tou senpleman sou pasta, tankou yon sòs pizza, nan lazay oswa ak mele boulèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 3/4 tas zonyon (koupe)
- 3 galik lay (tise byen mens)
- 4 tas tomat (kale epi koupe nan trimès)
- 2 bwat tomat (16 ons total)
- 1 ti kiyè sèk origan
- 1 ti kiyè sèk Basil
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè sik
- 1
- Fèy lorye
Ki jan fè li
- Nan yon marmite gwo, chalè lwil oliv la sou mwayen-segondè chalè. Add zonyon an ak sote pou 5 minit jiskaske sansib.
- Pi ba chalè a nan mwayen epi ajoute lay la, sote pou 1 a 2 minit, fè si li pa mawon.
- Add engredyan ki rete yo, pote nan yon mitone, ak Lè sa a, bese chalè a kenbe nan yon mitone pou 1 1/2 èdtan. Si sòs la se splattering, pasyèlman kouvri po a epi ajiste chalè a kenbe yon mitone. Retire fèy bay la.
- Jwi ak pasta pi renmen ou. Ou kapab tou friz pou itilize pita.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 34 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |