Woulo ze yo se youn nan asyèt yo ki pi popilè nan cuisine Chinwa. Ou ka sèvi plat sa a bon gou tankou yon kolasyon / starter, yon ti goute oswa menm yon plat prensipal. Li souvan ka ou bezwen pou prepare anpil nan yo pou yon pati oswa rasanbleman fanmi epi ou pral bezwen friz swa oswa toude ze kwit ak kwit woulo. Men, ou ta ka mande, ki sa ki se fason ki pi bon yo friz woulo ze?
Lè w konjele tou de woulo ki pa kwit ak kwit ze se trè fasil men nan ka a nan lèt la, yon fwa kwit, ou pral bezwen ba yo omwen 1-2 èdtan yo refwadi anvan lè w konjele.
Anjeneral ou ka jis pran wouj ze woule soti nan frizè a ak gout yo nan yon fryer byen fon tou dwat. Men, sonje pou sèvi ak yon chalè medyòm-a-ba fri yo an premye Lè sa a, vire chalè a wo pou yon minit koup jiskaske woulo yo ze yo te tounen yon bèl koulè an lò ak yon teksti kroustiyan sou deyò an.
Pou Rolls yo ze koken
- Liy yon fèy papye parchemin oswa papye sir sou yon plato prèv friz.
- Liy moute ze yo woule ze sou papye a parchemin ak kèk espas ant yo. Gen kèk moun ki ka rad ze yo woulo ak yon ti kras nan mayi jis sispann yo rete soude ansanm. Mwen pèsonèlman panse osi lontan ke yo gen kèk espas ant yo yo ta dwe bon san farin lan mayi. Men, sa a se antyèman jiska ou.
- Vlope ze a woule ak fim fim. Sonje ke yo vlope yo vrèman sere pou pa gen lè frèt pou cheche papye woulo liv ze yo pandan pwosesis konjelasyon an.
- Kite ze a woule pou 1 èdtan epi tcheke si yo te vire difisil. Si yo difisil ou ka Lè sa a, magazen yo nan yon sache frizè. Asire ou ke ou eseye peze soti kòm anpil lè soti nan sache a frizè ke posib.
- Lè yo pare pou sèvi, ou jis bezwen pran ze a woule soti nan sache a frizè ak pòp yo nan yon fryer nan fri gwo twou san fon . Men sonje pou itilize yon chalè mwayen ki ba pou fri yo an premye. Si ou itilize yon gwo chalè fri ze frizè woule vlope yo ka pòp louvri. Anjeneral mwen sèvi ak yon chalè mwayen ki ba fri ze yo woulo pou 3-5 minit, men sa a depann sou gwosè a nan woulo ze ou. Mwen pral Lè sa a, vire chalè a dwa ki pral bay ze a woule yon teksti bèl kroustiyan ak yon menm pi bèl koulè lò sou deyò an.
Pou Rolls yo ze kwit
- Ou dwe rete tann pou woulo yo ze kwit konplètman fre desann anvan ou sere yo nan yon frijidè oswa frizè.
- Yon fwa woulo yo ze kwit gen refwadi desann, vlope yo ak kole fim byen sere.
- Mete vlope ze a woule nan yon sache plastik ak friz.
- Chofe ze a woule nan dife pou chofe fou a oswa fri ankò san yo pa déchirure. Si ou chwazi pou ou fon-fri yo asire w ke ou itilize yon chalè mwayen ki ba premye kwit woulo yo ze nan Lè sa a, kwit yo nan chalè segondè sèk pakè a. Sa a pral asire ke pakè a pa pral pòp louvri pandan pou kwit manje.
Edited by Liv Wan