Sa a plat senp mete aksan sou sòs la pikant-dous ki fèt ak refor , pòm, ak krèm tounen. Sa yo se engredyan trè tipik nan cuisine tradisyonèl Alman yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv sèl filt (oswa flounder; fre oswa deglase)
- 2 gwo kiyè vinèg (oswa ji sitwon)
- 1 gwo kiyè bè (fonn)
- 4 gwo kiyè refor (frèch griye, oswa 3-4 gwo kiyè boutèy oswa gou)
- 1 pòm (brak, griye)
- 3/4 tas krèm tounen
- sèl nan gou
- Si ou vle: sik nan gou
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350.
- Bè yon marmit plat gwo ase pou konje a oswa trenng. Rense epi pwan pwason an sèk. Voye ak vinèg ak bwòs bè a fonn sou tèt la. Mete trenng yo nan plat la buttered.
- Kwit trennen pou 5 minit.
- Pandan se tan, melanje rès la nan engredyan yo ansanm, séchage gou ak sèl la ak sik.
- Gaye sòs la sou pwason an ak kwit pou yon lòt 30 minit, oswa jiskaske flak yo pwason fasil ak yon fouchèt ak sòs se petiyan.
Sèvi ak sijesyon: Pòmdetè yo ak bwokoli vapè oswa jèrm Brussels.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 306 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 429 mg |
| Sodyòm | 227 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 28 g |