Fudge se youn nan bonbons ki pi fasil fè, ak yon sèl ki pral disparèt nan counter kwizin ou byen vit. Pou yon bèl prezantasyon, mete chak moso nan yon sirèt papye papye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas sik
- 1/2 ti kiyè sitwon ji
- 1 chokola semisweet liv (grosyerman koupe)
- 1 ka / 14 ons
- sikre lèt kondanse
- Praline Topping:
- 1/2 tas sik
- 1/2 ti kiyè sitwon ji
- 1 tas
- pekans (mwatye)
Ki jan fè li
1. Liy yon chodyè 8 x 8-pous kare fèy papye ak papye aliminyòm, pwolonje li sou 2 kote. Jenerezman rad papye a ak kwit manje espre.
2. Gaye sik la sou anba a nan yon marmite gwo, epi voye ji an sitwon sou li. Kwit melanj lan sou chalè mwayen, vibran detanzantan, jiskaske sik la vin tounen yon koulè gwo twou san fon Amber, 8 a 10 minit. Retire pan lan nan chalè a epi mete li sou kote pou w reflechi pandan 10 minit.
3. Add chokola a ak lèt kondanse. Retounen chodyè a nan chalè mwayen ak kwit, vibran toujou ap, jiskaske melanj la se karamelize sik fonn ak melanj lan se lis, apeprè 15 minit, pa bouyi. Vide melanj lan nan chodyè a prepare.
4. Fè topping la: Liy yon fèy boulanjri ak FOIL ak san gad dèyè rad FOIL la ak kwit manje espre. Gaye sik la respire nan yon marmite gwo, epi voye ji an sitwon sou li.
5. Kwit melanj lan sou chalè mwayen, vibran detanzantan, jiskaske sik la fonn epi li vin yon koulè amber byen fon, apeprè 8 minit. Retire pan lan nan chalè a epi ajiste nan pecan yo.
6. Gaye pankan yo sou fèy prepare a epi kite fre konplètman, apeprè 15 minit. Transfere pankan yo nan yon tablo koupe gwo ak lè l sèvi avèk yon kouto byen file, tise byen koupe. Voye pecan yo koupe sou tèt la nan fudge la ak laprès dousman pou yo bwa nan sifas la. Refrijere fudge la jouk fèm, omwen 4 èdtan oswa lannwit lan,
7. Pou sèvi, sèvi ak FOIL la fini leve fudge a soti nan chodyè a ak transfere li nan yon tablo koupe. Kite l kanpe pou apeprè 15 minit adousi yon ti kras. Sèvi ak yon kouto gwo, koupe fudge a nan 2-anch kare.
Nòt Recipe ak Konsèy
• Pou ou ka gen siksè lè ou fè sirèt, asire w ke ou itilize yon kalite bon kalite, lou-fon. Li diminye chans pou boule oswa boule engredyan yo paske kalib lou li yo distribye chalè respire.
• Olye pou yo sèvi ak topping pralin lan, ou ka tèt fudge a ak bè manba oswa bato butterscotch.
• Li enpòtan pou kite fudge la chita pou apeprè 15 minit apre li fin soti nan frijidè a.
Sa a ap fè koupe li pi fasil, epi yo pral ba ou yon koupe cleaner.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 19 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |