Sèvi sa yo gato kribich fantastik kòm yon Entree oswa fè yo piti epi sèvi kòm yon kolasyon. Yo te kapab sèvi nan sandwich tou. Zanmi ou yo ak fanmi yo ap renmen yo!
Senp sosis amelyore gou a nan kribich la, ak yon ze ak kèk èd mayonèz kenbe melanj lan ansanm. Mwen itilize Old Bay séchage, nwa pwav, ak yon ti jan nan poud lay. Ezite ajoute kèk pwav Cayenne pou chalè, oswa itilize yon melanj sezon sezonye olye pou yo Old Bay.
Sriracha melanj nan mayonèz fè yon sòs rapid ak bon gou pou gato yo kribich, men yon sòs endijèn tartar oswa sòs remoulade ta dwe ekselan kòm byen. Oswa sèvi yo ak sa a fasil chipot majo .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv kribich (mwayen pou gwo)
- 3/4 tas pen pankou pen ti kal pen
- 4 vèt zonyon (mal tranche)
- 1 ti kiyè Old Bay séchage
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 3 gwo kiyè mayonèz
- 2 ji sitwon ji sitwon
- 1 gwo ze (bat)
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè bè
- Pou Mayonèz la Sriracha:
- 1/2 tas mayonèz
- 1 gwo kiyè Sriracha sòs
Ki jan fè li
- Peel ak derive * kribich la ak Lè sa a, rense anba dlo frèt kouri.
- Koupe kribich la tise byen epi transfere yo nan yon bòl gwo. Add pen ti pen yo panko, zonyon vèt, Old Bay, poud lay ak frèch tè nwa pwav. Lanse melanj engredyan yo byen. Brase nan mayonèz la, ji sitwon, ak ze a bat. Melanje byen.
- Liy yon chodyè oswa plato ak papye sir oswa papye parchemin. Fòme melanj la kribich nan pate sou 1/2-pous 3/4-pous epè. Mete gato yo kribich ki gen fòm sou chodyè a; kouvri ak refrijere pou 30 minit.
- Chofe tiwa a chofaj oswa dife pou chofe fou a 200 F si ou ap kwit manje an davans oswa lo.
- Ti kras pousyè gato yo kribich sou tou de bò ak farin frans lan. Manyen dousman kenbe yo soti nan tonbe apa.
- Chofe lwil oliv ak bè nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Kwit pen yo kribich nan grès la cho nan lo, pou apeprè 3 minit pou chak bò. Se pou pate yo mawon byen sou yon bò anvan ak anpil atansyon vire sou mawon lòt bò a.
- Sèvi imedyatman ak mayonèz Sriracha (anba a) oswa transfere gato kribich kwit yo nan tiwa a chofe oswa fou pou kenbe cho pou jiska 20 minit.
Sriracha Mayonèz
- Konbine tas la 1/2 nan mayonèz ak Sriracha sòs; melanj byen. Kouvri ak refrijere jiskaske k ap sèvi tan.
Fè apeprè 4 pòsyon entrées oswa 6 a 8 pòsyon pòsyon.
* Pou devein, kouri yon ti, kouto byen file anba do a nan yon kribich kale, rale oswa grate venn fènwa a soti.
Konsèy ak Variations
- Mwen men-koupe kribich la paske mwen renmen teksti an nan kèk moso pi gwo. Ou ka sèvi ak yon processeur manje oswa chopper, men batman yo jis jiskaske tise byen koupe.
Ou ka sanble tou