Sa a se yon bon gou ak imid fre gato kokoye ak glas an gonfle. Fè sa a gato kòm yon desè trè espesyal pou Pak, Nwèl, oswa lòt dine espesyal oswa rasanbleman fanmi. Variations de baz yo gen ladan gato a kokoye krèm ak gato a kokoye frèz . Ou ta dwe tou konpare li ak vèsyon an super fasil .
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato a:
- 3/4 tas lèt kokoye (oswa lèt regilye tout grès, oswa yon konbinezon lèt kokoye ak lèt regilye)
- 1/2 tas kokoye fre (grat)
- 1 ti kiyè vaniy
- 2 1/4 tas farin (gato oswa patisri)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 10 gwo kiyè bè
- 1 1/2 tas granules sik
- 3 ze gwo
- An gonfle kokoye Frosting
- 1/2 tas dlo
- 1 tas granules sik
- 2 blan ze gwo
- 1 1/2 a 2 1/2 tas kokoye fre (grat)
Ki jan fè li
- Grese de 9-pous wonn gato woz; liy pla yo ak jij nan papye parchemin oswa papye atake. Grese ak farin frans papye a ak kote nan chodyè yo; mete akote. Chalè fou a 350 degre.
- Chofe lèt la kokoye oswa lèt ak 1/2 tas kokoye ak vaniy la 1 ti kiyè jiskaske cho. Mete nan blenndè ak pwosesis jiskaske kokoye se tise byen koupe. Mete akote.
- Sèvi farin lan gato nan yon bòl ak poud lan boulanjri ak sèl; mete akote.
- Nan yon bòl nan mixer elektrik, bat bè jouk limyè ak krèm. Piti piti ajoute 1 1/2 tas sik, yon gwo kiyè nan yon moman, grate bòl la ak bat pou apeprè yon minit apre chak adisyon.
- Add ze yo 3, youn nan yon moman, bat byen apre chak adisyon, grate kote nan bòl la souvan.
- Dousman ajoute sou yon tyè nan melanj lan farin nan melanj lan krèm ansanm ak mwatye nan melanj la lèt / kokoye / vaniy. Bat sou vitès ki ba jouk reskonsab pare. Grape bòl la epi repete ak yon lòt yon tyè nan melanj la sèk ak melanj nan lèt ki rete a. Grape bòl la epi repete ak melanj farin ki rete. Grate bòl la epi kontinye bat sou vitès ki ba pou kèk segond.
- Kiyè kiyè an de chodyè de boulanjri, gaye respire. Kwit pou apeprè 30 minit, oswa jiskaske mawon ak kote rale lwen kote de chodyè yo. Cool nan chodyè sou manto pou 15 minit. Envèse sou manto ki te flite ak yon ti kras kouch nonstick yo refwadi konplètman.
Frosting:
- Pote dlo a 1/2 tas ak 1 tas sik nan yon bouyi; kouvri ak kwit san vibran pou 1 minit.
- Dekouvwi ak bouyi, brase souvan jiskaske melanj se cho ase yo vire yon fil lè yon ti kras tonbe nan yon kiyè, oswa apeprè 230 degre.
- Retire nan chalè epi mete sou kote. Nan bòl an nan mixer elektrik - ak atachman blan si li disponib - bat ze yo jiskaske an gonfle ak mou tèt fòm lè ou leve brakè yo oswa fwe.
- Toujou bat sou gwo vitès, piti piti ajoute siwo sik la nan yon kouran mens. Kontinye bat jouk fredi a se an gonfle epi kenbe tèt.
- Envèse youn nan gato yo sou yon plak sèvi; jèl tèt ak kote ki gen glas. Mete kouch nan dezyèm anlè premye a ak jèl tèt la ak kote yo byen. Voye kokoye a frèch griye sou tèt la nan gato a ak voye kokoye dousman sou kote sa yo.