Ki sa ki snapps?

Schnapps se jis schnapps, dwa? Pandan ke pèch la ak porsmint schnapps ki tèlman popilè nan Amerik ka sa ou konnen kòm schnapps, mo a gen yon siyifikasyon diferan nan Almay ak lòt pati nan Ewòp.

Youn ta panse ke definisyon an nan Schnapps se yon yon sèl fasil. Men, tankou anpil nan engredyan pi renmen nou an, repons lan nan 'Ki sa ki se Schnapps?' se yon ti kras konplike.

Ki sa ki snapps?

Schnapps se yon kalite lespri distile ki gen de siyifikasyon.

Esansyèlman, se vre grap fèt pa fèrmante ji fwi ansanm ak likè baz la. Nan sans sa a, schnapps konsidere kòm yon fwi Brandy oswa nan vie .

Rezilta pwosesis sa a rapid se yon lespri distenge ak souvan klè distile, anpil tankou yon vodka alalejè aromatize .

Kontrèman, brèf yo nan Etazini yo souvan itilize pou dekri yon kategori nan sikre, fwi-aromatize likeur (gen eksepsyon nan fwi a). Olye pou yo distile fwi a, likeur yo souvan fèt nan fwi apik nan alkòl apre fèmantasyon ak / oswa distilasyon.

Kòm nou wè souvan ak sa yo varyete nan schnapps, gou ak aditif koulè yo souvan ajoute. Sa se yon etap ou pa pral jwenn nan snapps natif natal.

Ewopeyen Schnapps

Mo Alman an pou schnapps gout yon sèl ' p ' ak tradui nan lang angle vle di difisil likè, bibwon, ak renmen an. Grip yo itilize pou dekri nenpòt gwo lespri distile, sitou sa ki gen omwen 32% ABV (64 prèv).

Pawòl la tou vini ak yon tradiksyon ki lach nan menen , refere li a fòs nan move lespri yo.

Pandan tout tan yo kapab teknikman al gade nan nenpòt likè, li souvan itilize pou fwi brandies distile soti nan ji fwi fre. Yo souvan rele Obstler , oswa fwi yo. Apple, abriko, Cherry, pwa, ak prin yo se gou yo ki pi popilè ak distilateur anpil grandi fwi pwòp yo pou tach yo .

Ide: Si w ap vwayaje nan Ewòp ak kap chèche vit, ou ka gen yo dwe plis espesifik sou sa w ap chèche pou paske sa yo siyifikasyon doub. Obstler ap gen chans pou pi parye a lè k ap chèche fwi brandies. Epitou, Alman pou fwi a se frucht oswa das Fruits .

Grip se pi popilè nan Almay, kote li soti pou itilizasyon medsin. Otrich, Denmark, ak Swis yo tou gwo sou tap yo. Tafyatè Ewopeyen raman melanje tapi yo nan cocktèl, chwazi olye yo jwi li dwat soti nan boutèy la ak souvan anvan oswa apre yon repa.

Nò Ameriken Schnapps

Nan peyi Etazini, schnapps yo itilize pou dekri yon kategori likè ki te souvan yo te sou fen a pi ba nan spectre an bon jan kalite. Gen eksepsyon ak snap bon ka jwenn nan yon pri ki pi wo.

Lespri sa yo souvan pi cho pase tokay asye dous yo. Pou egzanp, pyèper schnapps se pa tankou dous tankou krèm de menthe . Yo aromatize ak yon varyete fwi ak epis santi bon.

Kontni alkòl la nan sa yo Schnapps ka varye ant 15 a 25% ABV (30 a 50 prèv) depann sou mak la. Sa a se siyifikativman pi ba pase definisyon an Alman nan Schnaps .

Gen kèk schnapps sèvi ak yon melanj de gou, lòt moun ka konsidere kòm etranj, ak yon kèk ka trè brak, anmè, epi yo pa pi bon an melanje ak.

Lè sa a, ankò, gen kèk schnapps trè bon ki disponib.

Gou nan Schnapps

Schnapps vini nan yon varyete de gou ak yo plezi yo sèvi ak nan bwason melanje. Apple, butterscotch, kannèl, pèch, ak mant se pa lwen ki pi popilè snapps gou nan ba a.

Si ou prefere, yon likeur nan gou a menm yo ka itilize kòm yon ranplasan pou schnapps, men li enpòtan sonje ke souvan (men se pa toujou) likeur a se dous. Ou ka gen kèk ajisteman nan resèt la pou konpanse pou sa.

• Apple
• Abiko
• Bannann
• Blackberry
• Butterscotch
• Cherry
• Kannèl
• Rezen
• Oto domaje
• Pèch
• Mèvèy
• Rasin byè
• Melon dlo

Konsèy pou achte Schnapps

Si w ap chèche pou ekivalan Alman an nan vit nan peyi Etazini an, chache fwi brandies olye. Divès distilatè navèt yo pwodui boutèy ekselan nan pòm, abiko, ak lòt Brandy aromatize ki rival anpil anpil Ewopeyen an.

Ide: Èske yo dwe gèrye nan 'brandies' ki gen sik, sa yo se pa vre Brandies ak yo olye likeur (oswa pi pre definisyon Ameriken an nan Schnapps).

Anpil resèt bwè ki rele pou schnapps, al gade nan definisyon Nò Ameriken an. Lè li rive moun sa yo, mak sa yo ki pi popilè a.

• 99
• Flèch
• DeKuyper
• Dr McGillicuddy
• Hiram Walker

Ide: Menm nan kategori sa a, tout schnapps pa kreye egal ak ou souvan jwenn sa ou peye pou. Shop entelijan ak fouchèt sou yon kèk dola siplemantè amelyore bwason ou.