Sa yo bon gou zo kòt ki pa bon yo jwenn charj nan gou nan diven wouj ak bouyon vyann bèf. De pakè nan melanje sòs epesir sòs la jan li kwit. Kib yo kout yo ekstrèmman fasil yo kwit nan cuisson a dousman. Jis mouye zo kòt yo, deglaze chodyè a, ak konbine tout bagay nan po a crock. Ale nan travay oswa itilize jou ou a fè lòt bagay. Lè ou rive lakay ou, zo kòt yo pral konplètman kwit!
Sèvi sa yo kib-fouchèt kout-nan-bouch ou a ak pòmdetè kraze ak krèm-style mayi oswa bwokoli vapè, oswa itilize legim pwòp ou a pi renmen sou bò la. Si ou itilize zo nan zo kòt, pèmèt sou 5 liv pou 4 a 6 moun.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 a 3 liv vyann bèf kout (bon, oswa apeprè 5 liv sou zo a)
- 4 gwo kiyè tout farin frans
- 1 1/2 ti kiyè luil
- gri séchage (pou stèk oswa anbourger)
- 2 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2 (.75-ons) anvlòp sòs djondjon oswa melanje sòs mawon
- 3/4 tas sèk diven wouj
- 3/4 tas
- vyann bèf vyann bèf
- 1 1/2 tas jele pèl zonyon (oswa ti kale zonyon bouyi)
Ki jan fè li
- Nan yon sak depo manje oswa yon plak, konbine farin lan ak gri séchage (oswa ou ka ranplase yon melanj menm jan ak sezonye).
- Chalè lwil oliv sou mwayen-segondè chalè nan yon soteuz gwo. Manto vyann bèf la ak melanj la farin frans Lè sa a, mawon nan lwil la cho sou tout kote.
- Nan yon tas gwo oswa ti bòl, konbine bouyon an vyann bèf ak melanj sòs.
- Transfere vyann bèf la nan yon cuisinier dousman (apeprè 3 1/2 a 5-kwad) ak tèt ak zonyon yo. Vide melanj lan sòs sou tout. Vide diven an wouj nan soteur a cho ak grate moute Bits mawon; vide sou melanj lan vyann.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan.
- Sèvi ak pòmdetè kraze ak legim bò pi renmen ou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 793 |
| Total Grès | 57 g |
| Grès satire | 23 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 169 mg |
| Sodyòm | 596 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 47 g |