01 nan 09
Etap 1: Prepare diri a
Etap 1: Prepare diri a. D.Schmidt Sèvi 2 kòm yon plat prensipal oswa 4 a 5 moun tankou yon plat bò.
- 1 tas anana tidbits (fre pi pito, men nan bwat travay twò)
- 4 tas diri kwit , de preferans omwen 1 jou fin vye granmoun
- 4 gwo kiyè nan lwil oliv pou brase-fri
- 2 echèl, mal tranche
- 3 galik lay, mens
- 1 wouj oswa vèt tchili (de-smi si dirèk modere vle)
- 1/2 tas griye kawòt sale
- 1/2 tas pwa frizè
- 1 ze, bat (retire si vegan)
- 1/4 tas Korint (oswa rezen chèch)
- 3 gwo kiyè nan stock poul ak legim
- 3 gwo kiyè nan sòs pwason (oswa ranplasan sòs soya si vejetaryen)
- 2 ti kiyè luil nan poud Curry
- 1 ti kiyè sik
- 3 sezon prentan zonyon, tise byen tranche
- 1/3 tas fre koryandè
- 8 a 12 kribich fre / prawns (si ou vle)
Kòmanse pa prepare diri an. Add yon ti lwil nan diri a (jiska 1 gwo kiyè) ak travay nan ak dwèt ou. Ou vle separe grenn nan diri sa yo ke yo pa bwa ansanm. Mete akote.
(Pou yon vèsyon vejetaryen nan resèt sa a, gade vejetaryen ki nan Syèl la Anana Fried Rice. )
02 nan 09
Etap 2: Brase Fry chalots yo, Lay, ak Chili
Brase fri chanday yo, lay, ak chili. D.Schmidt Toujou 3 gwo kiyè lwil nan yon wok oswa gwo chodyè fri sou chalè medyòm-segondè. Add echo yo , lay, ak tchili, brase-fri pou yon minit, oswa jiskaske santi bon. Si w ap itilize kribich, ajoute yo kounye a tou.
Ide: Si wok / chodyè vin twò sèk, ajoute yon stock ti kras oswa yon touche nan dlo olye pou yo plis lwil oliv.
03 nan 09
Etap 3: Add ze a
Brase fri ze a. D.Schmidt Pouse sou kote echòt, lay, ak tchili pou fè chanm pou ze a (si w ap itilize). Add ze a bat nan wok la / chodyè, epi brase fri byen vit kwit (tankou fè ze grenpe moute ).
04 nan 09
Etap 4: Ajoute epis ak sòs
Ajoute epis + Sòs. D.Schmidt Melanje ansanm stock la poul oswa legim, sòs pwason (oswa sòs salad), poud Curry, ak sik. Brase byen, lè sa a ajoute nan wok / chodyè.
05 nan 09
Etap 5: Add Cashews yo
Add Cashews. D.Schmidt Add cashews yo ak brase-fri pou 30 segonn.
06 nan 09
Etap 6: Add diri a
Add Rice la. D.Schmidt Koulye a, ajoute diri diri a wok la / chodyè. Brase-fri jouk tout diri a melanje ak sòs la ak se yon koulè inifòm. Kraze tout boul ak utansil ou oswa yon fouchèt.
Ide: pa bay nan tantasyon an ajoute nenpòt ki likid plis nan diri a nan pwen sa a, oswa li pral fini mushy. Ou ka pouse engredyan sou kote epi ajoute yon ti kras plis lwil oliv nan fon an nan chodyè a si diri se rete soude. Kontinyèlman leve / efè moute diri nan fon an nan chodyè a, yo tap voye olye ke vibran li.
07 nan 09
Etap 7: Ajoute pwa yo, kouran (oswa rezen), ak anana
Ajoute anana, kouran (oswa rezen chèch), ak anana. D.Schmidt Add pwa jele, Korint (oswa rezen chèch), ak anana. Brase-fri melanje nan.
08 nan 09
Etap 8: Kontinye branche-franje epi fè yon tès gou
Kontinye Brase fri ak gou tès pou sèl ak epis. D.Schmidt Kontinye brase fri jouk tout bagay entegre (1 a 2 plis minit).
Ide: Ou ta dwe kapab tande kèk diri "eklate" oswa crackling nan chodyè a. Finalman, fè yon tès gou. Si pa sal ase, ajoute 1 ti kiyè a 1 gwo kiyè sòs pwason (oswa sèl si vejetaryen). Si pa pik ase, ajoute plis chili fre tchili. Si twò salé pou gou ou, ajoute yon peze nan lacho oswa ji sitwon konpanse li.
09 nan 09
Etap 9: Sèvi ak manje!
Thai style anana fri diri sèvi ak krevèt nan yon bato anana. Geti Images / lifeispiksèl Pou sèvi, voye ak zonyon prentan ak koryandè. Sèvi sou yon plato, oswa, menm jan yo fè nan Thailand, nan yon anana, jan yo montre. (Aprann kijan pou ou ekri pwòp ou: Thai-style Anana "Boat" .) Thai sòs tchili ka sèvi sou bò a pou moun ki renmen li siplemantè pikant. Pou yon gwo endijèn Thai sòs tchili, gade Nam Prik Pao Chili sòs rsèt .