Sa a se vinaigrette Azyatik te fè ak vinèg diri, sòs soya , lwil oliv wowoli ak jenjanm fre.
Pou kòmanse, asire w ke ou itilize sezonman diri sezonman . Mwen te toujou itilize Marukan, se konsa sa a, se gou a mwen itilize yo, ak li nan sa mwen te itilize vini ak sa a resèt.
FYI, kalite san rezon la ka oswa pa ka di "unseasoned" sou etikèt la. Li ta ka jis di "otantik diri vyann diri," ak nan kèk ka, li ta ka endike ke li nan sodyòm gratis ak sik-gratis. Men, de tout fason, ou pa vle okenn nan sa yo. Ou vle kalite a ki di "sezonman."
Lè w fin di sa, "séchage" a rive pou sik ak sèl. Se konsa, si pou kèk rezon ou sèlman gen aksè a kalite a unseasoned, tout sa ou dwe fè se ajoute sik ak sèl. Pou ¼ yon tas diri san rezon diri (ki se sa sa a resèt apèl pou), ou ta vle ajoute yon gwo kiyè sik ak yon gwo kiyè sèl Kosher, oswa mwatye yon gwo kiyè sèl regilye. Jis brase yo ansanm jiskaske sèl la ak sik te fonn.
Yon lòt bagay se ke vinèg diri ak vinèg diven diri yo se menm bagay yo. Se konsa, pa ensiste sou sa. Men, ou dwe konnen ke diven diri se yon bagay konplètman diferan.
By wout la, yon anpil nan moun ki mande sou griye jenjanm. Ou ka fè l 'ak yon Microplane oswa menm ak twou yo ti sou yon rapide bwat òdinè.
Grape sou yon pous nan po a ak kwen nan yon kiyè oswa kwen an tounen nan yon kouto. Kite anpil rasin pou ou ka kenbe yon bon priz sou li san yo pa griyaj dwèt ou. Fwote jenjanm la retounen ak lide sou rap la jiskaske ou gen kantite lajan ou bezwen an.
Finalman, lwil la sezam. Pou sa a resèt abiye, ou vle sèvi ak lwil oliv wowoli pi. Gen melanje yo deyò paske lwil oliv seim pi bon kalite va fimen nan tanperati ki ba anpil, kidonk li se pa bon pou kwit manje. Melanj yo se sitou lwil oliv legim ak yon ti kras nan lwil oliv wowoli te ajoute. Men, depi abiye sòs salad pa kwit, nou itilize kalite a pi bon kalite. Jis asire w ke ou te gen, paske abiye an pa pral gou menm bagay la tou si ou itilize kalite a melanje.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas sezonman diri vinèg
- 1 1/2 gwo kiyè sòs soya
- 3/4 salad lwil tas (al gade nòt)
- 2 gwo kiyè lwil oliv wowoli
- 1/2 gwo kiyè
- fre jenjanm (grat)
- 1/2 lay lay (kraze)
- Priz Sriracha sòs tchili (sa vle di "kok" sòs)
- Nwa pwav (frèch tè, nan gou)
Ki jan fè li
- Mete tout engredyan yo nan yon vè oswa bòl asye pur ak fwe yo ansanm byen. Oswa, melanje engredyan yo nan yon blenndè pou apeprè 10 segonn oswa jiskaske konplètman konbine.
- Transfè nan yon bòl vè epi kite kanpe pou 30 minit pou kite gou yo rapòte. Bay abiye an yon fwe bon imedyatman anvan ou sèvi.
Remak: Nenpòt lwil oliv ki make "lwil legim" oswa "lwil sòs salad" se amann pou resèt debaz sa a.
Ou kapab tou itilize nenpòt limyè, net-aromatize lwil oliv tankou saflor, kanola oswa lwil oliv soya.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 180 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |