Panyòl flè a renmen epi itilize souvan li kòm ranpli nan tart ak patisri. Sa a brak patisri bwouye ki te ranpli ak flè krèm ak yon ranpli Berry bake ak Lè sa a, fini ak yon lasi-travay nan patisri soufle sou tèt. Li se yon bèl trete gou pou yon manje maten dous, kolasyon, ti goute apremidi oswa yon pati dine.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas Berry ranpli / topping (swiv la
- Berry enstriksyon enpli nan sa a resèt )
- 1/4 tas legim mantèg chodyè rad
- 2 dra
- patisri soufle (1 pake oswa 17 ons patisri soufle jele)
- 2 tas lèt antye
- 1 bwa kannèl
- 3 eu ze
- 2/3 tas granules sik
- 1/4 tas mayi lanmidon
- 1/4 tas farin ble blan
- 2 blan ze
Ki jan fè li
- Prepare resèt la Topping Berry lè l sèvi avèk bè nan chwazi ou, tankou blueberries, mur oswa franbwazye. Topping la pral ajoute nan brak la jis anvan boulanjri ak pa ta dwe frijidè oswa twò cho, men jis nan tanperati chanm.
- Retire papye patisri pof soti nan frizè epi pèmèt yo degrese 10 a 15 minit. Sèvi ak yon sèvyèt papye, rad yon 8-pous chodyè pen Springform ak mantèg legim. Liy chodyè a gato ak patisri soufle, rediksyon bor yo anfòm chodyè a ak peze patisri a nan kwen. Pran anba a ak yon fouchèt.
- Mete sou kote chodyè a ak fèy dezyèm lan jiskaske pare pou koupe. (Olye ke yon kwout tèt, fèy fèy nan lòt yo pral koupe nan bann apeprè 1 a 1 1/2 pous yo fòme yon lasi sou tèt.)
- Mezire ak tranpe farin ak lanmidon mayi pou flan epi mete sou kote sou plak yo.
- Pre-chalè fou a 360 ° F.
- Pandan ke dife pou chofe fou a se chofaj, prepare fatra a ranpli. Vide tout men 1/4 tas lèt la nan yon medyòm-gwosè, lou-anba marmite epi ajoute bwa a kannèl. Pote lèt jis nan pwen an bouyi, Lè sa a, retire nan chalè epi mete sou kote.
- Nan yon bòl gwo melanje, bat eu yo ze ak sik jiskaske melanj vire limyè jòn e li gen yon teksti ki lis. Add farin ak mayi nan melanj nan ze ak bat ak yon mixer men sou mwayen-wo vitès. Add rezève 1/4 tas lèt la epi kontinye melanje jiskaske lis ak krèm.
- Retire bwa nan kannèl nan lèt la chofe. Pandan y ap vibran toujou, vide sou yon twazyèm nan lèt la cho nan melanj lan ze. Yon fwa ke lèt la melanje byen avèk ze, tou dousman vide nan rès lèt la, pandan y ap toujou ap vibran.
- Transfere melanj lan nan yon marmite gwo ak chalè sou mwayen, brase kontinyèlman. Pote nan yon bouyi ak pèmèt yo bouyi pou jis 30 segonn, Lè sa a, retire nan chalè imedyatman epi vide nan chodyè a Springform ak kwout nan patisri. Si koule kòmanse fòme nan flan an pandan chofaj, sèvi ak yon mixer men sou vitès ki ba kase boul yo.
- Vide Berry la topping sou ranpli a flan ak gaye respire. Koupe fèy la fèy lòt nan bann sou 1 a 1 1/2 pous nan lajè epi kouche atravè tèt la nan yon modèl lasi . Bat blan yo ze nan yon ti bòl. Bwòs bat blan ze sou kwout tèt.
- Mete nan fou prechofe sou etajè a presegondè. Kwit pou 30 a 35 minit. Retire epi pèmèt yo refwadi pou omwen 20 minit anvan ou sèvi. Si brak pa pral manje nan 2 èdtan, frijidè. Pote nan tanperati chanm lan anvan ou sèvi.