Li te ye nan Panyòl tankou Bizcocho con Canela a la Leche , sa a grenn limyè ak an gonfle ka sèvi kòm yon desè apre-dine, li ta tipikman dwe sèvi nan Espay pou manje maten ( merienda) ak se pafè pou yon manje maten espesyal oswa kolasyon. Bizcocho se jis youn nan plizyè mo ki itilize nan lang Panyòl pou "gato" depann sou kote epi yo itilize a dekri yon kalite swanye nan gato . Lòt mo pou gato gen ladan tarta ak Pestèl , nòmalman yo itilize nan Espay pou gato imid, pandan y ap torta ak queque yo pi plis tipikman itilize nan Amerik Latin nan.
Kwit nan yon Bundt chodyè , sa a se yon gato senp, men dous ak yon topping ki fèt ak kondanse lèt kondwi sou tèt la ak Lè sa a, pousye ak kannèl tè. Li nan absoliman bon gou ak kafe cho oswa te.
Pa yon fanatik gwo kannèl? Ranplase pa melanje nan yon ti jan nan vaniy oswa ekstrè sitwon ak lèt la kondanse topping.
Plis Panyòl gato Recipes
- Tradisyonèl Panyòl Crumble Cakes Recipe (Mantecados)
- Magdalenas Recipes (Panyòl gato)
- Galisyen gato rsèt
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas legim mantèg
- 4 ze gwo
- 1 1/8 tas tout farin frans
- 3/4 tas sik granules
- 1 1/2 gwo kiyè poud boulanjri
- 2 ons lèt
- 1 14-ons kapab
- kondanse lèt
- Gani: kannèl tè
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 ° F. Sèvi ak yon sèvyèt papye, rad chodyè anndan an nan yon chodyè Bundt ak legim mantèg. Lè sa a, ajoute yon gwo kiyè farin frans nan chodyè a. Panche ak Thorne chodyè a pou ke tout sifas yo ap kouvwi ak farin frans. Jete farin lan ki pa bwa nan chodyè a.
- Separe eu yo ze nan blan yo, mete jòn nan yon bòl ti ak blan yo nan yon gwo bòl melanje. Sèvi ak yon melanje elektrik bat jòn jiskaske yo se fwote ak double nan volim, Lè sa a, melanje nan lèt la. Bat blan nan yon pik rèd . Ak anpil atansyon pliye eu ze yo bat nan blan yo.
- Mezire ak separe ansanm farin lan ak poud lan boulanjri. Ak anpil atansyon pliye nan melanj lan farin, vibre jiskaske byen reskonsab pare.
- Vide nan chodyè a gato Bundt ak kwit sou etajè sant pou 20 a 25 minit. Gato se pare lè yon toothpick se eleman ak soti pwòp. Pèmèt yo refwadi.
- Yon fwa gato gen refwadi, vire soti sou yon plato gwo sèvi. (Plato a sèvi yo ta dwe yon pous kèk pi gwo pase gato a pou ke topping a pa kouri.)
- Manch kondanse lèt respire sou tèt gato an. Paske gato a se spongy, kèk nan glase a pral tranpe nan gato a imedyatman. Pousyè ak kannèl nan tè epi sèvi ak kafe ak fwi fre sou bò la.