Mwens pike pase lay regilye, Lay sovaj ajoute gou sibtil
Pandan yon ti mache nan Woods yo - petèt pa yon rivyè oswa kouran-soti nan mitan sezon fredi-a sezon prentan an reta kote tè a se mouye, ou pral jwenn bwa lay, ke yo rele tou ramson. Oswa sou menm yon jou solèy solèy, kote yo pral solèy la chofe fèy yo, pral gen yon bon sant nan lay, pou ou ka pran sant li anvan ou wè li. Jis gade desann ak bò kote ou epi li pa pral difisil tach lenn briyan nan briyan, fèy vèt.
Lay sovaj se yon plant bulbous, kontinuèl ki grandi nan bwa nan bwa mouye, epi li souvan yo jwenn nan marekaj (fenlands) oswa tou pre twou dlo drenaj dlo nan Grann bretay ak toupatou nan Ewòp. Li se tou ke yo rekonèt kòm Allium Ursinum, lay lous la, lay Satan a, zonyon Gypsy a, ak Stinking Jenny.
Gade nan ak pran sant nan lay sovaj
Se lay sovaj te fè leve nan yon anpoul, tij, fèy, ak blan, zetwal ki gen fòm flè. Kòm non an implique, lay nan bwa gen yon gou diferan nan lay, menm si li se pa tankou lou oswa pike kòm dan lay. Chwazi yon fèy ak dousman peze l ', Lè sa a, pran yon santi'w-li pral pran sant, ou dvine li, garlicky. Si ou ap chèche pou lay nan bwa, kenbe nan tèt li li sanble ak Lily nan plant yo Valley, ki se pwazon, men se youn fwote nan fèy yo pral idantifye ki li se konsa pa gen okenn chans ou ta melanje yo moute!
Pou kwit manje ak lay sovaj
Tout pati nan plant-anpoul la, fèy, ak flè-yo se manjab.
Fèy yo ka manje kri oswa kwit, epi yo fè yon adisyon itil nan manje afab tankou yon krèm oswa fwomaj kotaj. Yo ka itilize tou nan yon pesto nan plas Basil oswa lòt remèd fèy oswa nan yon sòs pou yon allusion background nan lay. Ou ka vle ajoute tise byen koupe lay bwa nan pòmdetè kraze ak sèvi ak ti mouton boukannen oswa lòt vyann.
Li se tou bon gou anlè nan yon sòs salad, bay yon bèl, gou inatandi. Fondamantalman, ka bwa sovaj ka itilize nan yon fason menm jan ak galik lay men jis kenbe nan tèt ou gou a pral mwens pwononse. (Si ou ta renmen yon gou pi fò, ajoute li nan fen kwit manje tan-kwit manje gou nan lay.)
Yon fwa fèy yo ap kòmanse pèdi pungency yo, flè yo ap parèt-sa yo tou yo manjab. Ou ka sèvi ak flè yo kòm yon dekorasyon oswa ajoute nan yon sòs salad. Asire ou ke ou te netwaye yo byen retire nenpòt ensèk ki ka fè kay yo andedan flè a.
Sere Sovaj Lay
Si ou te rale moute lay bwa pandan yon ti mache nan Woods yo, rekòlte yo soti nan jaden ou, oswa pote yo lakay yo nan mache kiltivatè yo, li enpòtan ou magazen lay la nan bwa byen pou fè pou evite li seche soti. Metòd la pi byen kenbe fre lay fre se nan plas nan yon vè dlo-anpoul-bò desann-yo ak magazen nan frijidè a kote li pral dire pou omwen yon semèn.
Sovaj Lay se bon pou ou
Gen lay sovaj depi lontan te itilize pou sante medsin nan tout mond lan, li te ye pou kalite li yo anpil "anti", ki gen ladan antifonjik, anti-enflamatwa, Antiseptik, antibiotics, ak antioksidan.
Sovaj lay se tou de yon antibyotik ak anti-bakteri, èd nan dijesyon, epi li konnen pou ede nan diminye san presyon (tankou tout lay fè, men lay nan bwa gen efè a pi gran) kòm li se yon vazodilator.