Sa a resèt pou Buttery Nut Toffee pwodui yon rich, nwa karamèl kloure ak nwa kroustiyan. Yon si ou vle siyal chokola fonn ajoute yon lis, dous fini manyen.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 baton (12 ons) bè
- 2 tas granules sik
- 1/2 tas nwa koupe nan chwa ou, tankou nwa oswa kajou
- 12 ons (1 sak) chokola bato, si ou vle
Ki jan fè li
1. Prepare yon chodyè 9x9 pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite papye a ak espre pou kwit manje nonstick .
2. Konbine bè ak sik nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Brase fonn bè a, epi kontinye brase pandan y ap melanj klou yo, jiskaske li rive 240 degre ( mou-boul etap ).
3. One Stop vibran, epi kontinye kwit sirèt la. Siveye sirèt a ak anpil atansyon, ak brase detanzantan si li parèt gen "tach cho" oswa yo dwe vin twò mawon nan kote.
Si melanj la tout tan sanble yo separe, brase kouray jiskaske li vini tounen ansanm. Si ou vle, sèvi ak yon tèmomèt sirèt jwenn yon egzak li.
4. Yon fwa melanj la rive nan 270 degre, vire chalè a ba epi gade li ak anpil atansyon. Si w ap itilize yon recho elektrik, ou ta ka vle pou avanse pou li nan yon lòt brûler tounen nan ba, pou ke li pa chofe. Kwit sirèt la sou ba jiskaske li rive nan 306 degre, l ap gade ak anpil atansyon epi vibran sèlman lè sa nesesè.
5. Le pli vit ke sirèt la rive nan tanperati apwopriye a, retire li nan chalè an. Add nwa yo ak brase yon fwa kèk distribye yo, Lè sa a, vide sirèt la byen vit nan chodyè a prepare. Panche chodyè a gaye sirèt la nan yon epesè menm.
6. Kite sirèt la chita pou kèk minit, ak yon fwa li kòmanse mete, nòt tèt la nan kare ak yon kouto byen file flite ak nonstick kwit manje espre.
7. Pèmèt sirèt la frèt konplètman nan tanperati chanm, Lè sa a, kraze li apa ansanm liy yo te deja bay nòt.
8. Si ou vle, moso yo toffee ka tranpe nan chokola fonn. Pou prepare toffee fason sa a, fonn bato yo chokola nan mikwo ond lan, vibran apre chak minit yo anpeche boule. Pèmèt chokola a fre yon ti kras, Lè sa a, plonje moso endividyèl nan chokola a lè l sèvi avèk tranpe zouti oswa de fouchèt. Mete moso yo tranpe sou yon fèy papye boulanjri-aliyen, epi pèmèt yo mete nan frijidè a.
9. Kenbe karamèl nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm oswa nan frijidè a. Chokola-tranpe toffee ta dwe estoke nan frijidè a, men te sèvi nan tanperati chanm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 9 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |