Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 4 ons. Rubarb (koupe)
- 2 ti kuiyè. dlo
- 3 ti kuiyè. sik (granules)
- 3 ti kuiyè. krèm (lou)
- 1 ti kuiyè. mayi siwo (limyè)
- 1 ti kuiyè. bè (adousi)
- 1-1 / 3 tas / 8 ons. chokola (lèt chokola, koupe an ti moso)
- 1 lb chokola (kouch sirèt)
Ki jan fè li
1. Kòmanse fè yon pure rubarb. Konbine rubarb a koupe, dlo a, ak sik la granules nan yon marmite sou chalè medyòm. Kwit jiskaske rubarb a vin moustik ak moso endividyèl yo dezentegre, apeprè 15 minit. Fè grès òb rarb nan mou nan yon blenndè oswa manje prosesè ak melanj li jiskaske ou gen yon pure, Lè sa a, fòse li yo retire nenpòt moso chik oswa solid. Ou pral bezwen 1/4 tas pure nan resèt sa a.
Si ou gen plis pure, mete l 'sou kote pou yon itilizasyon diferan.
2. Mete chokola lèt la koupe nan yon gwo bòl epi mete sou kote pou kounye a. Nan yon marmite ti, konbine 1/4 tas pure rubarb a, krèm nan lou, ak siwo mayi an. Pote sa a nan yon bouyi sou chalè mwayen-segondè, vibran anpil fwa.
3. Vide krèm nan cho sou chokola a koupe. Se pou krèm nan ak chokola chita ansanm ak adousi pou yon minit, Lè sa a, dousman fwe oswa brase yo ansanm. Yon fwa se chokola a konplètman fonn ak lis, ajoute tanperati a bè chanm ak fwe jouk li enkòpore. Sa a se ganach ou.
4. Peze yon kouch klete vlope sou tèt ganache a ak frijidè ganache a jiskaske li se fèm ase yo efè, sou 2 èdtan.
5. Yon fwa fèm, sèvi ak yon skoup sirèt ti oswa yon kiyè woule ganache a nan voye boul ti kras. Pousyè palmis ou ak poud kakawo, ak woule voye boul yo ant pla men ou jwenn yo parfe wonn. Mete trufl yo sou yon papye fèy papye ki kouvri papye oswa papye.
6. Fonn kouch sirèt nan mikwo ond lan. Sèvi ak forks oswa tranpe zouti, tranpe yon trufyèr konplètman nan kouch la, Lè sa a, tiyo fouchèt la kont lèv bòl la yo retire depase kouch. Mete tranpe trufyèr la tounen sou fèy la boulanjri ak repete jiskaske tout trufl yo Rubarb yo te tranpe l '.
7. Si ou vle dekore yo, apre yo fin tout tranpe l ', tranpe tinen yo nan yon fouchèt nan kouch sirèt ki rete a ak repwoche fim nan kouch nan tout tèt yo nan trufl yo. Kenbe tranpe fouchèt la nan kouch ak deplase li nan ti sèk sou trufl yo ba yo yon farin chokola elegant.
8. Rhubarb Truffles ka kenbe nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon semèn. Pou pi bon gou ak teksti, pote yo nan tanperati chanm anvan sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 251 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 6 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 3 g |